Hola a todos, si bien en los comercios se venden mermeladas con bajo contenido glucídico, "diet" o "light", también está bueno saber como hacerlas uno y saber que corno tienen adentro.:p
Se pueden hacer con todo tipo de frutas (o verduras) excepto con ananá y kiwi.


La idea es:

Primero se agarra la fruta, se la pela, se sacan las semillas, se la corta finita (o se ralla) para que quede mas linda.

Después se pone en una cacerola o algo similar con un poco de agua, se cocina con fuego no muy fuerte como para que no se queme.

Cuando la fruta ya esta blandita se pone gelatina sin sabor (o con sabor, pero cambia un poco el gusto de la fruta) y edulcorante (fijense que sea apto para cocinar y que no sea tan trucho xq sino le deja ese gusto "metálico" feo a la mermelada).

Una vez que la gelatina se integró con el agua y la fruta se saca del fuego y se envasa en un frasco limpio* (yo lo envaso caliente y nunca se me contaminó con ningún hongo ni nada parecido).

*Para conseguir un frasco limpio posta, hay que ponerlo a hervir en una cacerola con agua durante 5 o 10 minutos. (Otra opción para desinfectar el frasco seria poner agua con un chorrito chiquito de lavandina, en este caso no sirve porque después es para comer y deberíamos enjuagarlo con agua corriente, que no es estéril y x ende se te puede contaminar si tenés mala leche).

Comenté que no se puede hacer con ananá y kiwi porque la gelatina no solidifica con estas frutas, por ende no sirve.


Esta mermelada no es igualita a la comprada, pero esta buena, al menos a mi me gusta :p
Lo que tiene de bueno es que la podés hacer de varias frutas mezcladas y se puede experimentar :p

Weno espero que les guste y que si tienen tiempo al dope prueben de hacerla, y que la regalen a personas con esta enfermedad de mierda o simplemente a aquellas obsesionadas con las dietas que les va a venir de 10 por tener 0 de azúcar agregada.