La información está en la Página del ANMAT:

http://www.anmat.gov.ar/alimentos.asp

PDF con el Listado en:

http://www.anmat.gov.ar/alimentos/gluten/glutenListado_Alimentos_Libres_Gluten_18-05-2008.pdf

Simplemente informativo

Saludos

Alimentos Libres de Gluten para Celíacos ANMAT