Te Pasaste con la sal? Arregla tu comida!

Trucos para quitarle el exceso de sal a una comida

Te Pasaste con la sal? Arregla tu comida!

En la cocina tenemos mucho trucos y recetas para lucirnos como un cheff, pero no siempre interpretamos bien las recetas o tenemos accidentes y esa “pizca de sal” que decía el libro ha arruinado nuestro delicioso platillo.

¿Cómo puedes hacer para recuperar la comida que ha quedado muy salada? Después del salto, aprenderás.

Lo primero que tenemos que hacer es diferenciar una comida de otra, porque dependiendo de la naturaleza del plato será la solución que tengamos.

Si se trata de pastas que te han quedado con mucha sal, lo que tienes que hacer es enjuagarla con buena cantidad de agua helada durante algunos minutos,hasta que el exceso de sal desaparezca.

Si en cambio se trata de un guisado bastará que coloques en el centro de la cacerola una papa a medio cocer y dejarla unos minutos para que absorba la sal.
Para un caldo muy salado, una papa cruda en la cacerola hará el trabajo.

Si tienes un jamón o panceta que han venido de origen con mucha sal, puedes enjuagar con agua y secar con toallas de papel.

Fuente


TrucosSalcomida

12 comentarios - Te Pasaste con la sal? Arregla tu comida!

@ronda98
ta bueno, pero que pasa si me doy cuenta sentada en la mesa ya?

pongo a cocinar el guiso otro rato mas?
@jonyjonyjony +1
jajajaj buenos trucos che

he tenido algunos accidentes con la sal

jajaja
@Cazador100
muy bueno pero me quedo una duda, y si es una carne al horno?
@Teachece
o cocinar la materia prima de nuevo!!!!!
@darkt
hay que obligarlas a comerse la olla completa y no darles ni un vaso de agua, nunca mas van a tener problemas con la sal
@aleman2006
darkt dijo:hay que obligarlas a comerse la olla completa y no darles ni un vaso de agua, nunca mas van a tener problemas con la sal

@valentinxxx
si tenés un pasta salada, enjuagala varios minutos con agua fría y vas a tener una pasata no salada pero sí helada...
@Cazador100
valentinxxx dijo:si tenés un pasta salada, enjuagala varios minutos con agua fría y vas a tener una pasata no salada pero sí helada...

para que existe el microondas?
@o0Trishula0o
Me salvaste la vida con los fideos que recien habia hecho 10puntos n_nb

(Por cierto, a la gente que se queja de los fideos fríos, simplemente hagan este truco con una porcion de los fideos, luego reintegrenla a los otros aun calientes, estos no solo van a pasarle calor a los fideos frios sino tmb la sal en exceso que quedan, y así tendran fideos tibios con poca sal)