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MarioBaracu
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Mi bloringa!

Perfecto Para Un Dia Con Lluvia (Recetas de comida tipica)

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Recetas Simples Para Hambre Complejo

Bueh, quien no dijo mas de una vez un dia en su casa con lluvia q no daba ni para salir al patio y mucho menos a la calle a comprar algo para comer... "Como me comeria unas torta fritas"... o algo similar... Aca la solución para todos los taringueros que disfruten del buen comer...

Tortas Fritas :

Tradicional en campamento las tortas fritas no deben faltar .
Si bien admite algunas variantes daremos una de las formas mas simples

INGREDIENTES :

- Harina Leudante (o Harina comun + 1 cucharada de Polvo de Hornear
por Kg.)

- Sal

- Agua tibia

- Aceite o Grasa

PROCEDIMIENTO :

- Mezclar Harina con una cuchara de aceite o grasa (la grasa debe
disolverse), un poco de sal (no demasiado o nada si se desea dulces)
y Agua tibia hasta formar una masa no muy seca ni Humeda para poder
amasar a mano .

- Amasar bien por un rato (5 -10 minutos)

- Estirar la masa a mano o con palo de amasar (poner un poco de harina
sobre la masa y otro poco en el palo para que no se pegue la masa al
palo mientras se la estira)

- Con un cuchillo o con las manos se le de la forma deseada a las
tortas

- Se perfora de lado a lado las tortas con un tenedor (no dejar
espacios mayores a 1,5 cm sin perforar porque se corre el riesgo de no
completarse la coccion en algunas partes de la masa )

- En una sarten con aceite suficientemente caliente se coloca una
bolita de 1 cm de diametro para comprobarlo, se debe observar que se
frie pero no de forma demasiado intensa.

- Se colocan las tortas y se las controlan para que se vayan friendo
de forma suave y pareja . Al darlas vuelta, hacerlo con cuidado para
que no salte aceite o grasa y nunca usar utensilios humedos .

- Sacar las tortas con cuidado, dejar escurrir el aceite unos
instantes y finalmente dejarlas sobre papel de cocina .

Pastelitos de Membrillo O Batata:

INGREDIENTES :
2 docenas de tapas para pastelitos.
½ kilo de dulce de membrillo o batata.

PROCEDIMIENTO :
Se toma una tapita, se pone en el centro una cuchara de dulce previamente pisado, se cubre con otra tapita desfasada de 45º y se pega con la punta de los dedos humedeciendo el contacto entre las dos tapas, con agua y sal.
Freír los pastelitos en grasa o aceite caliente. Espolvorear con azúcar o bañar con miel. Se comen calientes o fríos.

Bizcochos De Grasa :

INGREDIENTES :

Harina, 400 gr
Levadura, 25 gr
sal, pizca
sal gruesa, a gusto
azúcar, 1 cuch
leche, 1/2 taza
Grasa vacuna, 200 gr

PROCEDIMIENTO :

1) Tamizar harina con sal sobre bowl y colocar en forma de corona.

2) Entibiar la leche, colocar el azúcar y la levadura. Dejar reposar en ambiente tibio.

3) Derretir grasa y dejar entibiar.

4) Colocar en el centro de la corona la levadura y la grasa. Incorporar y dejar reposar durante 1 ó 2 horas.

5) Estirar sobre superficie enharinada hasta 1 cm de altura. Cortar.

6) Colocar en placa y cocinar en horno precalentado a 170º durante 20 minutos.

Espero que les gusten... Y Buen Provecho

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11 Puntos 25 Favoritos 4326 Visitas

Creado el: 21.05.2007 a las 11:09:06 hs.

Categoría: Info

Tags: recetas, mate, torta fritas, pastelitos, bizcochos

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Comentarios

#1 - papapa | 21.05.2007 11:24:50 dijo:
jojo q hambre de tortas fritas q me diste

#2 - aguspuca86 | 21.05.2007 11:27:01 dijo:
concuerdo con papapa, me agarro hambre, igual se viene el 25 asique es un buen dia para hacer de estas cosas tipicas.

#3 - guillito | 21.05.2007 11:27:25 dijo:
Me hiciste acordar a mi abuela con los pastelitos, Gracias, snif

#4 - kirilov | 21.05.2007 11:32:22 dijo:
ma' qué día de lluvia?

para todos los días, viejo!

#5 - maxtron | 21.05.2007 11:36:11 dijo:

#6 - morron214 | 21.05.2007 11:43:16 dijo:
me comeriaaaa un buffalo vueltaa y vuelta en este momentoo

#7 - DonPochin | 21.05.2007 12:20:26 dijo:
Uy, qué gula que me agarró!!! Te déjo el único punto que me queda

#8 - Bombona | 21.05.2007 12:46:30 dijo:
mmm

#9 - jazan | 21.05.2007 13:41:32 dijo:

que ganas de comer unos pasteles de membrillo

#10 - TonyCaconi | 24.05.2007 21:07:27 dijo:

#11 - Elescriba | 23.05.2008 08:39:09 dijo:
Ché, pero la masa para los pasteles...? Ehhhh?
Me dió un breham...

#12 - aleman10 | 06.08.2008 21:02:26 dijo:
mamma mia!!

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