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Especie: VACA
Nombre científico: Bos taurus, Bos indicus
Las vacas pertenecen a la familia de los Bóvidos;
son animales vertebrados, mamíferos y ungulados.
Al Bos taurus pertenecen los bovinos sin joroba como el tipo europeo, y el Bos indicus es el bovino con joroba como el cebú.
Son rumiantes, y por sus características anatómicas son capaces de digerir productos que el ser humano no puede consumir, como los forrajes (pastos) y los subproductos agrícolas (pajas, henos, rastrojos).
Razas:
Holstein Freisian:
esta raza es originaria de Europa, y su desarrollo ocurrió en las provincias del norte de Holanda.
Los colores característicos son
blanco y negro o blanco y rojo, con las manchas bien definidas.
Una vaca adulta debe pesar entre 600 y 700 kg mientras que un toro adulto debe pesar entre 1,000 y 1,200 kg
J e r s e y: esta raza es originaria de la isla de Jersey, una pequeña isla británica. La Jersey es una de las razas lecheras más antiguas, se tienen reportes de su existencia como raza pura desde hace casi seis siglos.
Su principal característica es la producción de leche con alto contenido de grasa (5%).
Son animales que se adaptan perfectamente a cualquier condición climática, tanto en pastoreo como en sistemas de estabulación intensiva.
Con un peso que varía entre 370 y 500 kilogramos , producen más kilogramos de leche por kilogramo de peso que cualquier otra raza. Muchas Jersey llegan a producir hasta 13 veces su peso en leche en cada periodo de lactación.
Pardo Suizo:
esta raza tiene su origen en Suiza.
Existen dos variedades, el europeo y el americano, el cual está especializado en la producción de leche.
Las hembras adultas alcanzan los 600 a 800 kg de peso, mientras que los machos llegan hasta los 1,200 kg.
Simmental:
Es una de las razas más antiguas y más distribuidas alrededor del mundo. Estos animales de color rojo y blanco son altamente apreciados por su rápido desarrollo, excelente producción de leche, mantequilla y queso.
El nombre Simmental se deriva de su lugar de origen: el Valle Simme, en Suecia. En alemán, Thal o Tal significa "valle", por lo que el nombre significa literalmente "Valle Simme" .
L E C H E
La leche es una secreción de las glándulas mamarias de las hembras de los mamíferos, quienes alimentan con este líquido a sus crías durante sus primeros años de vida.
La selección de vacas que producen leche en abundancia (más de la que necesita un ternero), ha permitido al hombre beneficiarse al utilizar el excedente para la alimentación humana.
Para que una vaca pueda producir leche es indispensable que haya estado gestante y tenga un becerro.
La gestación de la vaca dura alrededor de 9 meses, al término de este periodo comienza la producción de leche para el recién nacido.
Este periodo de lactación o producción de leche es variable y depende del tipo de ganado (raza), su alimentación y su manejo, entre otros.
Las vacas en sistema especializado se mantiene por cerca de 305 días; hay vacas que pueden llegar a producir hasta 12,000 kg de leche en este periodo.
Esta es una cantidad enorme, si consideramos que un ternero requiere tan sólo de 1,000 kg para su desarrollo.
Durante los 2 ó 3 meses posteriores al parto, la vaca alcanza su mayor producción, llegando a producir
de 40 a 50 litros de leche por día.
Derivados de la leche
Hay un sinnúmero de productos elaborados a base de leche. Prácticamente cada grupo étnico que producía leche, fue ideando diferentes productos que le proporcionaban alternativas para el consumo de leche o bien, para su almacenamiento o conservación.
QUESO
El queso se obtiene mediante la coagulación y solidificación de la leche. Aportan numerosas proteínas, vitaminas y minerales de excelente calidad.
Actualmente existen más de 4,000 variedades de queso en el mundo, con una infinita variedad de sabores y texturas.
Los quesos se dividen por su textura en blandos, semiblandos, semiduros y duros
YOGURTH
El yogurth es la leche coagulada que se obtiene por fermentación bacteriana, a la cual se le agregan frutas y cereales para hacerla más nutritiva y de sabor agradable. Actualmente existen varios tipos de yogurth en el mercado, que pueden variar en su contenido de grasa.
MANTEQUILLA
Para producir mantequilla
se requiere batir o agitar
la leche agria o la nata
para lograr que la grasa
forme una masa semisólida,
la cual es prensada o
comprimida para quitarle el
líquido o suero de la
mantequilla.
Para niños!!
link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=7g1hGUNJGAg
Una vaca con onda!!
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Una vaca Karateca!!!
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Street Vacas!!!
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Imgenes de vacas!!!
Juego de Vacas imperdible!!!
http://www.imitable.com/juegos/play/1470/pelea-de-vacas
Fuente:
" target="_blank">http://www.sagarpa.gob.mx/ganaderito/otroscow.htm
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Información del post
#1 -
Reposter
| 24.09.2007 14:12:45 dijo:
yo pense q eran vacaciones.. no vacas.. de VACAS!
#2 - rosquero | 24.09.2007 14:14:08 dijo:
yo pense que los titulos iban en minusculas (protocolo)
#3 - RocksOff | 24.09.2007 14:15:28 dijo:
jajaja que buen post!
#4 - rosquero | 24.09.2007 14:16:08 dijo:
bardie mal... jajaj, ya cambió a minúsculas
#5 - macu20 | 24.09.2007 14:18:13 dijo:
muuuuuy bueno...
#6 - earwen | 24.09.2007 15:23:07 dijo:
#7 - azrael79 | 24.09.2007 15:34:25 dijo:
de todos los post que vi hoy este se lleva mis 10 puntos!!!
Muy original!!!
#8 - noviyo | 24.09.2007 16:33:00 dijo:
Actualizado mas divertido
#9 - Lopini | 24.09.2007 16:35:58 dijo:
#10 - ideos | 25.09.2007 13:56:11 dijo:
Porto una leche voy a morir de sobredosis con este post jajaja +5 ta bueno
#11 - luciana4730 | 25.09.2007 13:58:57 dijo:
#12 - ElZurdo | 25.09.2007 14:41:46 dijo:
ehh... te puse un comentario en el post de Kenny, y me mandas un mp para decirme que entre acá...
dentro de poco se van a regalar por un par de puntos...
Te falta primavera...
#13 - AnDy_JhOnSoN | 25.09.2007 14:43:50 dijo:
jajjaja, cualquiera!!!, muy bueno
#14 - ElZurdo | 25.09.2007 14:45:01 dijo:
Los puntos tendrían que ir para el comentario sutil de Serra Lima
#15 - pichicha | 25.09.2007 14:46:32 dijo:
luciana...de mal gusto lo tuyo eh
#16 - Diletante | 25.09.2007 14:47:34 dijo:
te dejo 7 para que llegues
#17 - Nikolito | 25.09.2007 15:01:50 dijo:
mis 10... muy bueno
#18 - oOfazhionOo | 25.09.2007 15:04:26 dijo:
me encantó +8 justeli para el full, me cagué de risa con las imágenes jejej
#19 - elmonomano77 | 25.09.2007 15:30:33 dijo:
muy bueno jajajaj
+2
#20 - ubu | 25.09.2007 15:36:04 dijo:
muy bueno.....+7
#21 - Adrius | 25.09.2007 15:38:41 dijo:
a nadie le llego un MP spammero de este post?
#22 - ElZurdo | 25.09.2007 16:35:17 dijo:
Ehh... si, me llego el MP spammero...
#23 - earwen | 26.09.2007 17:11:32 dijo:
este post se publicita solo es lo mas
#24 - earwen | 22.10.2007 17:19:08 dijo:
#25 - aguxtremo | 26.12.2007 04:37:53 dijo:
"..las vacas lobotomicas.."
yo pense q eran vacaciones.. no vacas.. de VACAS!
#2 - rosquero | 24.09.2007 14:14:08 dijo:
yo pense que los titulos iban en minusculas (protocolo)
#3 - RocksOff | 24.09.2007 14:15:28 dijo:
jajaja que buen post!
#4 - rosquero | 24.09.2007 14:16:08 dijo:
bardie mal... jajaj, ya cambió a minúsculas
#5 - macu20 | 24.09.2007 14:18:13 dijo:
muuuuuy bueno...
#6 - earwen | 24.09.2007 15:23:07 dijo:
#7 - azrael79 | 24.09.2007 15:34:25 dijo:
de todos los post que vi hoy este se lleva mis 10 puntos!!!
Muy original!!!
#8 - noviyo | 24.09.2007 16:33:00 dijo:
Actualizado mas divertido
#9 - Lopini | 24.09.2007 16:35:58 dijo:
#10 - ideos | 25.09.2007 13:56:11 dijo:
Porto una leche voy a morir de sobredosis con este post jajaja +5 ta bueno
#11 - luciana4730 | 25.09.2007 13:58:57 dijo:
#12 - ElZurdo | 25.09.2007 14:41:46 dijo:
ehh... te puse un comentario en el post de Kenny, y me mandas un mp para decirme que entre acá...
dentro de poco se van a regalar por un par de puntos...
Te falta primavera...
#13 - AnDy_JhOnSoN | 25.09.2007 14:43:50 dijo:
jajjaja, cualquiera!!!, muy bueno
#14 - ElZurdo | 25.09.2007 14:45:01 dijo:
Los puntos tendrían que ir para el comentario sutil de Serra Lima
#15 - pichicha | 25.09.2007 14:46:32 dijo:
luciana...de mal gusto lo tuyo eh
#16 - Diletante | 25.09.2007 14:47:34 dijo:
te dejo 7 para que llegues
#17 - Nikolito | 25.09.2007 15:01:50 dijo:
mis 10... muy bueno
#18 - oOfazhionOo | 25.09.2007 15:04:26 dijo:
me encantó +8 justeli para el full, me cagué de risa con las imágenes jejej
#19 - elmonomano77 | 25.09.2007 15:30:33 dijo:
muy bueno jajajaj
+2
#20 - ubu | 25.09.2007 15:36:04 dijo:
muy bueno.....+7
#21 - Adrius | 25.09.2007 15:38:41 dijo:
a nadie le llego un MP spammero de este post?
#22 - ElZurdo | 25.09.2007 16:35:17 dijo:
Ehh... si, me llego el MP spammero...
#23 - earwen | 26.09.2007 17:11:32 dijo:
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#24 - earwen | 22.10.2007 17:19:08 dijo:
#25 - aguxtremo | 26.12.2007 04:37:53 dijo:
"..las vacas lobotomicas.."
