Como hacer corvina a la parrilla

No se asusten, chicos. El moderador dysloke borró mi post anterior porque ya habia muchas formas de hacer un buen asado. Y tenia razon.
Como no vi esta receta en el buscador, aqui les dejo esta para los amantes del pescado (a mi me gusta solo la merluza), como mi papá.

Corvina a la Parrilla

Le presentamos hoy esta receta muy simple para cocinar la corvina. Ideal para hacerla junto a la playa, guardando todo el sabor del pescado fresco.

Ingredientes:

1 corvina
200 gr. de manteca
Jugo de 5 limones
2 dientes de ajo
Sal, pimienta, laurel molido y orégano

Preparación:

Abrir la corvina por el lomo (la espalda) en lugar de por la panza. Eviscerarla y lavarla. No hace falta escamarla. Ponerla sobre la parrilla, con calor suave, del lado de las escamas.

Por otro lado, derretir la manteca y agregarle el jugo de limón, el ajo bien picado y los condimentos. Con esta mezcla pincelar la corvina mientras se asa.

No dar vuelta el pescado. Cuando la piel se separe de la carne ya estará cocido.

(pd: mi pa le agrega un poco de romero a la corvina y papas y una ensalada de col de bruselas y pepinos como guarnicion)

Les quedaria algo asi como esto:

Como hacer corvina a la parrilla

Fuente: http://www.patagonia-argentina.com/e/content/cocina/corvina.htm

y mi papá

19 comentarios - Como hacer corvina a la parrilla

martintoz
hijo d puta q hambre q m diste
phyzion
+10

ya me estoy por ir a mi casa y tenia los +10 del dia que me estaban quemando y nada mejor que otorgarlos a este post y a tu viejo (seguro pescador).





martintoz




ya no tngo mas hambre jaja

mañana dejo puntosssss
seba1603
buenisimo!!

tengo una corvina en el freezer desde el verano!
mariachiloco
gracias!!!! este finde marcha una corvina a la parrilla. te dejo unos puntos +10
Bonzo65
Parece ser un sabroso platillo. Muchas gracias. Te otorgaré 5 puntos
jorgitos
(pd: mi pa le agrega un poco de romero a la corvina y papas y una ensalada de col de bruselas y pepinos como guarnicion)



Me suena muy chevere para ser en primera persona... o sea, no se trata de tu pá sino del de la mina que realmente escribió esto.



Gracias por la info.. van puntos
nanormania
HDP!!! Y YO QUE ME ESTABA POR COMER UN SANGUCHE DE MORTADELA...
Nikolito
muy buena recomendación para asarla, +5
yuppie
Y si, mi papi


Que mal ando hoy, pienso cualquiera, buena info, esta y la del asadete. Puntos, Bienvenida a T!
ferartistmax
Un aplauso para el asador! Gracias maripi!
dazmian
que zarpada esta mina.. que pinta tiene ese chobi y que hambre que me dió...!
tsutsio
quiero un papa como el tuyo!!! jejeje, mejor voy a probar hacerla ahora mismo!
gustialbo
+ 10 xq estaba buscando una receta así
sirtordo
groso! hoy me compre una corvina y no sabia como hacerla, +10
san2k
Espectacular, anoche hice tu recete y salio un amor!!! van 10