Como hacer corvina a la parrilla

No se asusten, chicos. El moderador dysloke borró mi post anterior porque ya habia muchas formas de hacer un buen asado. Y tenia razon.
Como no vi esta receta en el buscador, aqui les dejo esta para los amantes del pescado (a mi me gusta solo la merluza), como mi papá.

Corvina a la Parrilla

Le presentamos hoy esta receta muy simple para cocinar la corvina. Ideal para hacerla junto a la playa, guardando todo el sabor del pescado fresco.

Ingredientes:

1 corvina
200 gr. de manteca
Jugo de 5 limones
2 dientes de ajo
Sal, pimienta, laurel molido y orégano

Preparación:

Abrir la corvina por el lomo (la espalda) en lugar de por la panza. Eviscerarla y lavarla. No hace falta escamarla. Ponerla sobre la parrilla, con calor suave, del lado de las escamas.

Por otro lado, derretir la manteca y agregarle el jugo de limón, el ajo bien picado y los condimentos. Con esta mezcla pincelar la corvina mientras se asa.

No dar vuelta el pescado. Cuando la piel se separe de la carne ya estará cocido.

(pd: mi pa le agrega un poco de romero a la corvina y papas y una ensalada de col de bruselas y pepinos como guarnicion)

Les quedaria algo asi como esto:

Como hacer corvina a la parrilla

Fuente: http://www.patagonia-argentina.com/e/content/cocina/corvina.htm

y mi papá

19 comentarios - Como hacer corvina a la parrilla

@martintoz
hijo d puta q hambre q m diste
@phyzion
+10

ya me estoy por ir a mi casa y tenia los +10 del dia que me estaban quemando y nada mejor que otorgarlos a este post y a tu viejo (seguro pescador).





@martintoz




ya no tngo mas hambre jaja

mañana dejo puntosssss
@seba1603
buenisimo!!

tengo una corvina en el freezer desde el verano!
@mariachiloco
gracias!!!! este finde marcha una corvina a la parrilla. te dejo unos puntos +10
@Bonzo65
Parece ser un sabroso platillo. Muchas gracias. Te otorgaré 5 puntos
@jorgitos
(pd: mi pa le agrega un poco de romero a la corvina y papas y una ensalada de col de bruselas y pepinos como guarnicion)



Me suena muy chevere para ser en primera persona... o sea, no se trata de tu pá sino del de la mina que realmente escribió esto.



Gracias por la info.. van puntos
@nanormania
HDP!!! Y YO QUE ME ESTABA POR COMER UN SANGUCHE DE MORTADELA...
@Nikolito
muy buena recomendación para asarla, +5
@yuppie
Y si, mi papi


Que mal ando hoy, pienso cualquiera, buena info, esta y la del asadete. Puntos, Bienvenida a T!
@ferartistmax
Un aplauso para el asador! Gracias maripi!
@dazmian
que zarpada esta mina.. que pinta tiene ese chobi y que hambre que me dió...!
@tsutsio
quiero un papa como el tuyo!!! jejeje, mejor voy a probar hacerla ahora mismo!
@gustialbo
+ 10 xq estaba buscando una receta así
@sirtordo
groso! hoy me compre una corvina y no sabia como hacerla, +10
@san2k
Espectacular, anoche hice tu recete y salio un amor!!! van 10