como hacer un omelet

Omelette
como hacer un omelet

Omelette tropical

• 3 huevos • sal, pimienta • 2 cucharadas de crema de leche • 1 cucharada de queso rallado • 25 g de manteca • 1 tomate pelado • 3 cucharadas de porotos negros cocidos • 1 berenjena pelada • 1 cucharada de perejil picado • 2 cucharadas de aceite

Hacer la omelette con los huevos, condimentos, crema de leche, queso y la manteca según la receta básica. Cortar el tomate y las berenjenas, sin semillas, en cuadrados. Mezclar junto con los porotos y saltearlos en aceite. Sazonar y agregar el perejil. Rellenar la omelette con los vegetales y doblarla.

Omelette de queso

• 6 huevos • sal y pimienta • 3 cucharadas de queso rallado • 50 g de manteca

Cascar los huevos, de a uno, en un recipiente y comprobar si están frescos. Pasarlos a un bol y salpimentar. Batirlos con batidor de alambre hasta unir y agregar el queso rallado. Colocar la manteca en una sartén, llevar al fuego y, cuando esté caliente, verter el batido. Sostener el mango de la sartén, imprimirle un suave movimiento de vaivén durante unos segundos para que no se pegue y, con un tenedor, separarla de los bordes. Cuando comience a cuajar y tome consistencia cremosa, doblarla por la mitad o plegarla en tres partes. Dejar que la parte exterior se cocine un poco más. La omelette debe quedar blanda por dentro y un poco seca por fuera. Con una espátula deslizarla sobre una fuente y servir.

Omelette de tomate
3-4 porciones

• 8 huevos • 50 g de manteca o margarina • 1 cebolla • 1 diente de ajo • 1 cucharada de harina • 1/ 2 kg de tomates maduros pelados picados • 1/ 2 vaso de vino blanco • sal • pimienta • 1 cucharada de albahaca

Con la mitad de la manteca freír la cebolla y el ajo picado sin permitir que se doren. Añadir la harina, los tomates previamente tamizados, salpimentar y agregar el vino. Cocinar a fuego lento durante 1/ 2 hora revolviendo de tanto en tanto con cuchara de madera. Con la manteca restante y los huevos batidos sazonados preparar 3 o 4 omelettes cremosas, untarlas con un poco de la salsa, arrollarlas y bañarlas con la salsa de tomate restante. Servir espolvoreando con la albahaca finamente picada y decorar con hojas de perejil o perifollo.

Fuentes de Información - como hacer un omelet

Tags: recetas | comida | omelette

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Comentarios Destacados

@masamune Hace más de 7 años +6
8 huevos ????????

santo colesterol batman

11 comentarios - como hacer un omelet

@CoCoLoCo87 Hace más de 7 años
recetas



que rico..............
@masamune Hace más de 7 años +6
8 huevos ????????

santo colesterol batman
@nightwish98 Hace más de 7 años
hambre y no puedo comer porque estoy a dieta
@titacho Hace más de 7 años
Taringuisima! Satelital
@nacho06e Hace más de 7 años
cocinando con taringa jejjejeejejejejej
@master31 Hace más de 7 años -1
no podes postear algo muy tonto como pra hacer un omelet!es de super navo...
@luchoaladelta Hace más de 6 años +1
yo no sabia hacer omelette man, tome nota, gracias.
@ReiNohara Hace más de 6 años
No se por que noto poca relacion entre el avatar y este post ._.
@Juva666 Hace más de 6 años -1
eu no es tonto flaco, de seguro que no sabes ni cocinar un huevo
@roman1991 Hace más de 6 años
@lviejita Hace más de 5 años +2
gracias loco tengo un hambre tremendo y tengo huevos nomas en la heladera toma puntos