Para participar por primera vez en una noche de idiotez colectiva en taringa les ofresco una simple receta para preparar una rica sopa.



Una sopa es una preparación culinaria que consiste en un líquido con substancia y sabor. En algunos casos posee ingredientes sólidos de pequeño tamaño sumergidos en su volumen. Una de sus características principales es que se ingiere con cuchara. Si no tuviera ingredientes sólidos (vegetales o productos cárnicos) se considera un caldo alimenticio, base de todas las sopas. Si se reduce será un consomé. La sopa suele proceder de una preparación culinaria con evaporación, como es el cocido, o mediante retención de vapores: estofado. Tradicionalmente, se puede espesar añadiendo al final de la cocción pan o cereales como el arroz, fideos o pasta menuda.
Se suele servir generalmente al inicio de cada comida. La primera clasificación suele hacerse en función de la temperatura de servir, es decir en sopas frías, o sopas calientes.

Ingredientes
Porciones: 6
1 cubito de caldo de verduras
1.5 lts. de agua
100 gr de fideos tipo municiones
2 zanahorias medianas, cortadas en cubos
2 dientes de ajo finamente picados
1 tallo de apio cortado bien finito
queso Gruyere rallado para servir
sal y pimienta a gusto



Modo de preparación
Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 30 minuto/s
1. En una sartén, agregar el cubito de caldo de verduras, las zanahorias, apio ajo y mezclar bien. Cocinar por 2 o 3 minutos.
2. Agregar el agua, sal y pimienta. Tapar, bajar el fuego y cocinar por 15 minutos hasta que las zanahorias estén bien tiernas.
3. Por último, añadir los fideos y cocinar por 10 minutos. Servir bien caliente con el queso rallado.