Mala alimentación en los jóvenes que viven solos

Mala alimentación en los jóvenes que viven solos




Advierten sobre el peligro de una dieta poco nutritiva. Tienen entre 17 y 35 años. Consumen pocas frutas y verduras, y muchos fiambres y delivery.



Solo


Por cansancio. Por falta de tiempo. Para no sufrir la soledad. Excusas abundan para un problema que preocupa en forma creciente a médicos y nutricionistas: los jóvenes que viven solos se alimentan peligrosamente mal. Ya sin nadie que les cocine, abusan de los platos rápidos, los sándwiches, la pizza y los snacks, se saltean comidas y casi no consumen frutas, verduras, lácteos y carnes frescas. Estos hábitos, coinciden expertos consultados, causan serias carencias que generan decaimiento y aumentan los riesgos de sufrir obesidad, anemia, osteoporosis y enfermedad cardiovascular, entre otros males.

El fenómeno afecta especialmente a personas de entre 17 y 35 años que viven solas. Algunos son jóvenes que emigran a la ciudad a estudiar. Otros, profesionales en sus primeros años de independencia. En ambos casos, la soledad parece alejarlos de la cocina y llevarlos a tener dietas insalubres.

Un estudio de la Escuela de Nutrición de la UBA mostró que más del 75% de los universitarios consume menos calorías de las recomendadas. Según Carolina Chevallier, docente de Nutrición Normal en esa institución, esto en el corto plazo “provoca adelgazamiento y pérdida de masa muscular, con el consiguiente decaimiento”.

“Se observa un claro aumento de la vida en soledad, que casi siempre se asocia a malos hábitos de alimentación. Lo más común es el consumo exclusivo o preferente de comidas hechas, como alimentos envasados y fiambres, o el delivery de pizza y empanadas. Es una dieta monótona, desbalanceada, disarmónica e inadecuada”, explica Edgardo Ridner, presidente de la Sociedad Argentina de Nutrición.

Beatriz Ravanelli, de la Asociación Argentina de Nutricionistas, coincide en el diagnóstico y detalla: “Registramos baja ingesta de frutas y hortalizas, cereales integrales, lácteos, carnes magras y pescado. Y un alto consumo de golosinas, snacks, galletitas, repostería y fiambres. De tomar, priman las bebidas azucaradas (como gaseosas y jugos), infusiones con azúcar y mucho alcohol en las salidas”.

Hace seis años que Cecilia Parodi (34), vive y trabaja en su departamento de Belgrano. Reconoce que come mal y lo atribuye a la pereza. “Me da mucha fiaca cocinar”, admite. De mañana, desayuna un café con tostadas. Al mediodía, come dos fetas de queso y, a la tarde, repite el café con tostadas. Con eso, dice, “tira” hasta el día siguiente: “Es muy raro que cene”.

El cansancio, sin dudas, juega un rol importante en el “mal comer”. “Lo primero que dicen los pacientes es que no tienen tiempo, pero luego admiten que les faltan ganas de preparar comida”, afirma Ridner. Y explica que la soledad también pesa: sin compañía, se consideran inútiles o deprimentes acciones como cocinar, sentarse a la mesa y hasta usar cubiertos. El problema de estos hábitos es que, tarde o temprano, pasan factura. Y en algunos casos conducen al sobrepeso: “Se genera un ambiente promotor de la obesidad, con gran oferta de alimentos con muchas calorías”, explica Ravanelli.

Comentarios Destacados

@culturalatina +8
como se me antoja una grande de muzarella papa y le agregamos 2 faina y una chica mitad fugazza y mitad especial que me contas"??

11 comentarios - Mala alimentación en los jóvenes que viven solos

@culturalatina +8
como se me antoja una grande de muzarella papa y le agregamos 2 faina y una chica mitad fugazza y mitad especial que me contas"??
@xluucia +2
culturalatina dijo:como se me antoja una grande de muzarella papa y le agregamos 2 faina y una chica mitad fugazza y mitad especial que me contas"??

Le agregaria media napolitana o con jamon y morrones
@culturalatina +2
culturalatina dijo:como se me antoja una grande de muzarella papa y le agregamos 2 faina y una chica mitad fugazza y mitad especial que me contas"??

obvio para compartir con amigos y un par de chicas con unas cervecitas jaahahahagfg
que lindo neneee
@chacoxon +4
Tal cual! yo estuve viviendo dos años solo y volvi hecho mierda xD.. es que no hay como la comida hecha en casa por mi vieja
@YAIROARGENTINA +2
Para no sufrir la soledad


La comida funciona como acompañante tambien?
@DJ_Lorenlab +1
Encima es un bardo cocinar loco!
Yo vivia a delivery, zarpadas muzzas y empanadas como tmb lomitos.
Ahora le entre a la milanesa de soja, pollo XD verdurita y fruta tmb.
chacoxon dijo:Tal cual! yo estuve viviendo dos años solo y volvi hecho mierda xD.. es que no hay como la comida hecha en casa por mi vieja
@Enyol
Cuando empece a vivir solo cuide mucho la dieta y compraba muchas frutas y verduras, pero poco a poco fui perdiendo la costumbre de cargar alimenos frescos incluso porque las bolsas se hacian mas pesadas o por falta de tiempo no las cocinaba y se echaban a perder. Ahora intento dar mas tiempo a la cocina, pero aun asi como mas fuera de casa de lo que como en casa
@chacoxon
DJ_Lorenlab dijo:Encima es un bardo cocinar loco!
Yo vivia a delivery, zarpadas muzzas y empanadas como tmb lomitos.
Ahora le entre a la milanesa de soja, pollo XD verdurita y fruta tmb.
chacoxon dijo:Tal cual! yo estuve viviendo dos años solo y volvi hecho mierda xD.. es que no hay como la comida hecha en casa por mi vieja

Mas vale.. sino te moris, yo estaba con ojeras, blanco como un fiambre.. ahora aumente 6 kilos asi de la nada
@rodolfocesarcba
YAIROARGENTINA dijo:
Para no sufrir la soledad


La comida funciona como acompañante tambien?

si..
aquello que te de una "alegría en el momento".. un momento de satisfacción...
llegar.. ver todo para ordenar.. que tenes que volver a empezar.. comprar y cocinar.. a las 22 hs cuando en muchos lados ya no hay un negocio abierto.. (mas sino estas en un barrio donde a veces están hasta las 23 hs) es como si algo te chupara las pocas ganas de sentarte o bien levantarte y cocinar...

una pizza.. un lomito.. con gaseosa.. es un momento relajante.. es como si te acompañara... de a poco te olvidas de comprar verduras y vas descartando de a poco..
hasta que alguien viene y te dice: "comes para la mierda.. comprate una p**a fruta aunqeu sea"..
@morningdial +1
A mi me pasa al contrario... cuando vuelvo a mis pagos me alimento mal y engordo. Viviendo solo en BA, bajé como 6/7 kilos comiendo muchas verduras y frutas + cinta 20 min. a 10km/h + gimnasio intenso día por medio. Por cierto. Soy vegano, asi que tentaciones prácticamente no tengo.
@KSpeed
Enyol dijo:Cuando empece a vivir solo cuide mucho la dieta y compraba muchas frutas y verduras, pero poco a poco fui perdiendo la costumbre de cargar alimenos frescos incluso porque las bolsas se hacian mas pesadas o por falta de tiempo no las cocinaba y se echaban a perder. Ahora intento dar mas tiempo a la cocina, pero aun asi como mas fuera de casa de lo que como en casa


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