Cheesecake de frambuesas o frutillas (sin horno)

Cheesecake de frambuesas o frutillas (sin horno)

Hoy les traigo una receta relativamente fácil. Lo mejor de todo es que no precisa horno, lo cual hace que se nos facilite la elaboración. Personalmente, no me animaba a hacer una Cheseecake porque creía que era muy difícil y que no me iba a quedar. Cuando vi esta receta inmediatamente anoté los ingredientes y al otro día fui a hacer las compras.


INGREDIENTES:

BASE:
- 120 g galletitas molidas
- 20 g azúcar
- 80 g manteca

CREMA:
- 450 g queso crema
- 400 g crema doble
- 10 cdas azúcar impalpable
- 14 g gelatina s/sabor
- Jugo de ½ limón
- Mermelada de frambuesa o frutilla para vetear (este paso yo lo omití)

SALSA:
Mermelada de frambuesas o frutillas, c/n


PROCESO DE ELABORACIÓN

Para la base: Moler las galletitas, colocar la manteca derretida y el azúcar, mezclar bien. Colocar en una tortera desmontable y presionar con ayuda de una cuchara.

Para la crema: Batir el queso, agregar la crema doble mezclando con el azúcar impalpable sin llegar a punto chantilly.

Agregar el jugo de medio limón y la gelatina disuelta en ½ taza de agua hirviendo.

Mezclar bien la preparación y colocar encima de la base, veteando con mermelada, emparejar y llevar a heladera durante 1 hora.

Salsa: Salsear con mermelada de frambuesas o frutillas.

16 comentarios - Cheesecake de frambuesas o frutillas (sin horno)

@Pixeldixen -6
Este post no tiene comentarios, Soyez le premier!
@kusuryuzen
vamo a probar a ver que sale, che! sin horno es mas facil
@fob13
Laaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa rompeeeeee!!!
@SAVY
A favs...
@nosoynormal +1
Que buena receta, me encanta el cheesecake!
Hace un par de meses hice pero la versión cocida que lleva huevos y etc. medio complicada.
Voy a probar ésta receta hoy o mañana, saben si sale bien igual con crema no doble? Porque tengo miedo que me salga muy pesado.
Saludos
@nosoynormal
Santi16 dijo:Yo la hice tal cual así como está en el post. Queda muy buena, muy rica. Animate con la crema doble. Yo me hice aparte (no compré) jalea de frutilla para ponerle arriba

ayer fui al supermercado y lamentablemente no tenian crema doble asi que no lo pude hacer, y en el chino no creo que tengan
se que la marca ilolay tiene crema doble pero me voy a tener que fijar en algun otro supermercado para conseguirla, tenian solamente crema comun, crema light y crema larga vida, ninguna marca ilolay.
@laiguana
Con una hr en la heladera es suficiente o es una hr en el freezer?
@Santi16
Heladera es suficiente, después de la hora probá tocar la crema con el dedo para ver si le falta.
@verohada
La hice con crema común y me quedo genial igual solo le cambie la salsa puse una de arándanos con frambuesas quedo genial el relleno muy sabroso las medidas justas y muy muy fácil sale una buena cantidad se agradese
@viiRuz
genial! voy a hacerla +10