Buñuelos (de los comunes)


te gustan los buñuelos ? a mi me encantan

Ingredientes para preparar Buñuelos

Huevos: 4
Harina: 2 tazas
Polvo para hornear: 1 1/2 cucharada
Leche
Manzana: (rallada)


Como preparar Buñuelos

Se unen todos los ingredientes dejando para lo ultimo el polvo de hornear. La mezcla tiene que quedar uniforme, sin grumos. El aceite para la cocción tiene que estar muy caliente. En lugar de manzana rallada puede utilizar polenta, acelga, espinaca, legucha, dulce de membrillo, batata etc.



Buñuelos de viento


recetas

Ingredientes para preparar Buñuelos de viento:

agua: 1 taza
manteca: 25 gr
harina: 140 gr
yemas: 4
claras: 4
frutas confitadas: 100 gr (optativo)
polvo de hornear: 1 cucharadita
aceite para freír
azúcar: 100g
esencia de vainilla
coñac 1 copita


Como preparar Buñuelos de viento

En una cacerola poner el agua y la manteca, llevar al fuego hasta que hierva. Añadir la harina, revolver bien y cocinar a fuego lento 10 minutos, mezclando continuamente con cuchara de madera.
Retirar del fuego y añadir una a una las yemas.
Incorporar las claras a nieve y mezclar hasta conseguir una preparación lisa y suave. Si puede sumar las frutas confitadas en trocitos.
Dejar descansar la masa 15 minutos, añadir el polvo de hornear y formar los buñuelos con una cuchara.
Freírlos en abundante aceite caliente.
Preparar el almíbar en una cacerola con el azúcar y cubrir con agua, perfumar con la vainilla y llevar a hervir durante 15 minutos.
Retirar del fuego y agregar el coñac. Bañar con este almíbar los buñuelos.



Buñuelos de manzana


buñuelos


Ingredientes para preparar Buñuelos de manzana

Harina: 2 tazas
Polvo para hornear: 1 cucharada
Sal: 1 pizca
Manteca: 1 cucharada
Huevos: 1
Manzana: 2
Azúcar: 2 cucharadas
Jugo de limón
Canela

Como preparar Buñuelos de manzana

Colocar en un bols la harina, polvo de hornear y la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar la manteca derretida y el huevo. Mezclar alternando con agua tibia hasta obtener una pasta cremosa. Pelar y cortar las manzanas en cubitos muy pequeños, espolvorearlos con 1 cucharada de azúcar y las gotas de limón y agregarlos a la masa. Hacer buñuelos en aceite caliente y escurrirlos en papel absorbente. Espolvorear con 1 cucharada de azúcar y canela a gusto




Sos medio bruto en la cocina ?? no te preocupes, ENTRA ACÁ y busca los terminos de cocina que no sepas


Nota: alguien me puede conseguir el cartelito ese que esta homero señalando un cartel y en el mismo dice "deja tu comentario" ??