Receta de como hacer un huevo de pascuas

Receta de como hacer un huevo de pascuas

Hola amigos bienvenidos a mi nuevo post!

En este post les vengo a dejar una receta para hacer huevos de pascuas.

Bueno aqui el post:

Recetas de Huevos de Pascua

pascua

huevo


link: http://www.youtube.com/watch?v=q-Nm0wYzkGE


Como

hacer


Ingredientes:

- 1 kg de chocolate cobertura de buena calidad
- glasé real para decorar
- moldes de Huevos de Pascua o figuras de Pascua
- 1 pincel de cerda fina, de 10cm de ancho para los huevos de pascua N| 20
- Confites, caramelos, chupetines y juguetitos.


- Azúcar impalpable ( del tipo talco )
- Mangas y Boquillas, para la decoración final del huevo de pascua



Elaboración del Huevo de Pascua:


Los Moldes
Los moldes se deben limpiar con un papel de seda, en seco, o lavarlos con agua tibia y jabón y secarlos bien, luego terminar la limpieza pasando con un algodón humedecido en Alcohol, para retirarle totalmente la gasa que aun puedan tener; finalmente se les pasa un algodón seco. Cada vez que se utilicen los moldes, se debe limpiarlos.

Fundido del chocolate
Picar 800 gramos del chocolate cobertura en trozos medianos. Utilizar un recipiente que sirva para llevarlo al baño María o bien como alternativa puede derretirlo en el microondas. Este recipiente se lleva a baño María sobre otro que contenga agua hirviendo. Mantenga el fuego bien bajo para evitar que el chocolate se espese. Lo dejamos sobre el fuego durante 3 o 4 minutos aproximadamente, revolviendo sin parar. Tiene que llegar a una temperatura comprendida entre el rango de 39 a 45 grados. Para probarlo utilizar una espátula. Se retira un poco de chocolate y lo probamos presionándolo un poco con el labio inferior. Si se endurece el chocolate quiere decir que ya está en su punto. Se retira del fuego y se agrega los 200 gramos restantes del chocolate reservado, revolviendo constantemente hasta que todo esté disuelto.

Bañar el molde
Tomar el molde de los bordes. Introducir el pincel en el chocolate y pincelarlo el molde en el centro hacia fuera para se adhiera bien a las paredes. Una vez cubierto, se golpea un poco sobre la mesa para asentarlo más y se quede más brillante. Luego se lleva el molde, boca arriba, a la heladera, durante 10 minutos aproximadamente, tenga en cuenta que no es necesario enfriar totalmente el molde de las cáscara de huevo de pascua, solo debe observar que este coagulado. Retirar de la heladera y proceder con la aplicación de una segunda mano, volver a reforzar los bordes de chocolate, usando el pincel. Ahora, poner el molde boca abajo, sobre una bandeja cubierta de papel manteca o papel sulfito y llevar nuevamente a la nevera durante cerca de 25 minutos hasta que esté bien firme.

Desmoldado
Primero, se limpian bien las aletas del molde con una espátula plástica, luego se presiona con la punta de los dedos en el borde más ensanchado. El chocolate ya moldeado sale fácilmente. De no ser así se vuelve a colocar en la nevera unos minutos más. Una vez preparadas las dos mitades, se unen con un poco de chocolate. En todos no olvide incluir dentro del huevo de pascua una sorpresa, esta consta de confites, caramelos chupetines algún juguete y luego se procede a unir las dos partes. Una vez preparado el huevo, se inicia la decoración.

Decoración
Se sugiere una decoración sencilla a gusto de cada uno. Se puede decorar los huevos usando glasé real, en distintos colores y haciendo dibujos al gusto de cada persona.

de

http://www.huevosdepascuas.com.ar/Recetas/huevos_de_pascua.htm

Imags:Google


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weramone Receta de como hacer un huevo de pascuas pascua

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22 comentarios - Receta de como hacer un huevo de pascuas

@daaaneh +1
Buen post, reco +10
@federicopolo14 +1
hijo de put......!!!!!
aaaaaaaa
mmmmmm.....!!!!!
me dieron unas ganas de comer uno!!!!!
lastima que no tenga ganas de hacerlos!!!! jajajaja
creo que solo hare un huevo duro jajaja
@Sephiroth_77 +2
Muy buenos loco, mi vieja siempre hace así los huevos

@marceloql +2
Buenisimo van 10
@weramone +1
Gracias capo!
@mpkos +1
Buenisimo! como me comeria uno como esos ahora XD +10pts!!!
@mpkos +1
viendo los que comentaron,me di cuenta que conozco a todos XD que nostalgia que me dio...
@luisitornr
Facil: Mezclas 200 gramos de Manteca, 1 bolsa de cacao, 2 paquetes de aceitunas negras, un pollo, las manos de Peron. calentas en el horno media hora y dejas reposar, resultado:

hacer
@macanba +1
Buen post Bro, y merecidos +10