Como preparar pizza casera

Quizás alguna vez hayas tenido la oportunidad de comer una buena pizza casera, hecha a mano, con ese sabor tan particular y único… Si alguna vez pudiste probar una pizza casera, habrás notado que hay una gran diferencia con la pre-pizza y con las pizzas compradas al delivery (aunque algunos tienen muy buena masa).

En definitiva… Si te pintó hacer pizza casera, acá te dejo la receta y los ingredientes, con el paso a paso de como cocinar una pizza…
Como preparar pizza casera
Digamos que hoy en día, hay dos formas de hacer Pizza Casera: con harina leudante (o harina común y levadura) o con harina pre-mezcla para pizza que ya viene casi lista para amasar…

Te dejamos la receta de la pre-mezcla Blancaflor, creemos que tiene muy buen sabor, es fácil de hacer y bastante económica; así no tenés que complicar con la levadura ni otras cosas.
¿Cómo hacer Pizza Casera?

Ingredientes para hacer la Pizza Casera con Blancaflor

240 grs. de harina Blancaflor PARA PIZZA (pre-mezcla).
Media cebolla.
Salsa de Tomates (receta).
180 cc. de agua fría.
200 grs. de muzzarella ó 250 grs. de queso fresco, cortado en rodajas finas.
Aceitunas verdes (8)
Anchoas (8)
sal a gusto
Orégano o condimento para pizza
Aceite

Preparación de la Pizza Casera

Coloque la harina de pre-mezcla para pizza y el agua en un bowl. Con la mano forme una masa más bien blanda, sin amasar, mover suavemente. Unte con aceite un molde chato de pizza y extienda la masa con las manos.

Cubra con la cebolla, salsa de tomate, orégano y sal a gusto.

Cocine en horno caliente durante aproximadamente 20 minutos.

Retire y coloque la muzzarella (o el queso fresco), las anchoas y las aceitunas, hornee nuevamente hasta que el queso comience a derretirse.

¿Como conseguir una pizza bien crocante?

Una vez extendida la misma dentro del molde, llévela al horno caliente y a los 15 minutos retirarla. Darla vuelta y cocinar así 10 minutos más. Luego de esto, continuar con los pasos de la receta común…


Fuente http://todosloscomo.com/2010/01/20/como-hacer-pizza-casera-receta/

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