Hola amigos bueno nada esta post esta hecho con muchoo amor como todos y les muestro como hacer una rosquita de pascua , es muy facil , de un kilo de harina salen 4 roscas , no es rendidora? . La fotis esta con los huevitos que hize ambien pero no hay receta de como hacer huevos ya que creo que todos lo saben hacer...bueno vamos a la receta.



Con avellanas (actualizado 6 / 5/12



Para los que preguntaban como queda por dentro...



INGREDINTES

Levadura (fresca)50gramos
Harina 1 Kg
Huevos 3
Azucar 200 gramos
Sal 5 gramos
Manteca 200 gramos
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Ralladura de limon 1
Leche 100 cc
Guindas,cerezas en conserva c/n
Crema pastelera c/n




1º hacer un fermento con la levadura colocarlo en un tapercito con un poco de agua tibia 1/2 taza ( no caliente) con una cucharadita de azucar y una cucharada de harina , mezclar y dejar leudar .(reservar)
Colocas en un bol en este orden , sal ,azucar ,esencia de vainilla , ralladura de limon ,
Huevos ,leche tibia ,mezclr bien luego agregar fermento de levadura , manteca y revolves bien , desmenuza todo bien , con las manos ¡!! Hasta que kede todo disuelto



una ves q hiciste eso colocas la harina Una vez que tenes la masa hecha dividis la masa en 4 bollos iguales y dejas leudar hasta que duplique su volumen . una vez laudada la masa desgacificas y haces un aujerito en el centro , yo coloque un vasito de metal para que no se una la rosca en el momento de cocinarse.




pincelas los bollitos con huevo batido y dejas leudar hasta que duplique su volumen
una vez que laudo volves a pintelar con huevo batido y colocas crema pastelera y las guindas como la foto y llevas a un horno 180º por 30 min



No es facil , rapido y rendidor??

les gusto? nos vemos en el proximo post!! Saludos Gise