Salsa Criolla. Rápido rico y fácil. [Foto Receta] by KuruSalcarnePollorecetaRico
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carne



Empecemos....


Pollo
Para elaborar la salsa vamos a necesitar:
1/2 Cebolla, un morrón verde, un morrón rojo, un tomate grande y cebolla de verdeo.

receta
Antes que nada lavamos bien todas las verduras

Rico
Cortamos las puntas de los morrones

parrilla
Y luego sacamos el corazón junto con las semillas

foto
Y cortamos al medio

Tomate
Que quede así

vídeos
Listos para cortar

brochette
Importante: Siempre poner la piel hacia abajo

Salsa Criolla. Rápido rico y fácil. [Foto Receta] by Kuru
Y cortamos en brunoise

Sal
Lo mismo con el verde

carne

Pollo
Si es un cebolla muy grande, con la mitad alcanza

receta
Unos cortes en pluma para luego terminar el corte en brunoise

Rico
Que quede así

parrilla
Y finalmente corte brunoise

foto
Cebolla de verdeo como para darle el aroma y un sabor diferente a la salsa

Tomate

vídeos
Tomate. Es preferible sacarle la piel para elaboración de la salsa.
(si no saben como pelar el tomate entonces vean el vídeo un poco mas abajo en el mismo post)

brochette
Primero cortamos la piel del tomate con un corte en cruz.

Salsa Criolla. Rápido rico y fácil. [Foto Receta] by Kuru
Luego un recipiente y agua herviendo

Sal
Hasta cubrir el tomate

carne
dejamos unos 45 segundos




Así de fácil




El corte brunoise

Pollo
Para condimentar la salsa: Sal, pimienta, orégano, ají molido, vinagre de alcohol y aceite de girasol/maíz

receta
Lista la salsita. Se puede guardar varios días en la heladera

Rico
Se recomienda acompañar con carnes rojas o blancas

P.D. Vuelvan mañana que posteo el plato principal muuuuuy rico y pasado el postre



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Salsa Criolla. Rápido rico y fácil. [Foto Receta] by Kuru

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