Palomita al horno con papas gratinadas (foto-receta)

Palomita al horno con papas gratinadas (foto-receta)

palomita


Buenas Noches..este es mi primer post de comida..asi que veamos que tal sale...hoy me agarro el sindrome de @blanconegro...jeje..quiero ser como ella cuando sea grande

comida


Sin mas preambulos pasemos a los..


INGREDIENTES:

papa


gratinadas



PARA LA PALOMITA:

1 palomita de ternera (tamaño deseado)
sal, pimienta, provenzal.
1 caldo para saborizar de carne.
savora
papel de aluminio




que ricoooo



PARA LAS PAPAS GRATINADAS:

papas (cantidad que quieran)
1 pote de crema de leche
1 pote chico de casancrem
sal, pimienta.
queso rallado.

y para acompañar....un buen vinito a eleccion



Palomita al horno con papas gratinadas (foto-receta)


PROCESO (facilisimo)

Precalentar el horno.
Limpiar la palomita (sacarle el exceso de grasa), luego la untamos con una leve capa de mostaza...es para darle sabor, pero muy poco..no exageren!
La salpimentamos y la rociamos con provenzal, la acomodamos en el papel aluminio asi:


palomita


comida


papa


cosa que al cerrarla quede bien cubierta, asi :


gratinadas


que ricoooo



Yo la puse en una pirex de vidrio, porque tenemos que ponerle la mitad de agua para que se cocine la carne, y la mandamos al horno fuerte. (el proceso de papel de aluminio es para que mantenga la forma y no pierda tantos jugos la carne, asi no sale seca y se concentra mas el sabor de los ingredientes)

Bueno, la carne lleva de tiempo de coccion al menos 45 min a fuego medio..la damos vuelta a mitad de coccion pero sin pincharla, agarrando la carne con una pinza o ayudandose con 2 espatulas....


Palomita al horno con papas gratinadas (foto-receta)


Sigamos con la papas gratinadas mientras la carne se cocina.

Pelar las papas y cortarlas en rodajas, del mismo grosor (asi se cocinan parejas)

palomita


comida


papa


gratinadas


Acomodamos las papas en una fuente para horno previamente con una pincelada de aceite (consejo: secar las papas con un repasador, eso evita que se peguen durante la coccion) , una al lado de la otra...salpimentamos.
Preparamos la salsita para el gratinado. En un bowl verter el pote de crema y el de casancrem...unir bien, se hace algo especito. Asi:


que ricoooo

Palomita al horno con papas gratinadas (foto-receta)


Cuando se mezclaron bien la crema con el casancrem, vertemos la mitad de la salsita (la otra mitad lo reservamos para despues) sobre las papas y lo metemos al horno unos 20 min (horno electrico).

palomita


comida



Pasados los 20 min, sacamos las papas


papa


gratinadas


y le agregamos el resto de la salsita, pero arriba le ponemos generosamente el queso rallado.


que ricoooo


Palomita al horno con papas gratinadas (foto-receta)


y le damos unos 10 minutos de grill para que se gratine el queso.


Mientras se gratinan las papas, sacamos la carne del horno y le retiramos el papel de aluminio.

palomita


comida


y lo pasamos a otra fuente para darle un ultimo golpe de 10 min de horno fuerte, asi se dora bien por fuera, no mas de 10 min asi evitamos que se seque la carne.

papa
(parece un corazon de vaca mi palomita )


gratinadas


Sacamos la carne y las papas y pasemos al emplatado y presentacion

que ricoooo



y wala! asi queda...riquisimo, super tierna la carne, y las papas exquisitas...
una receta super facil, economica y sin muchos ingredientes, gaste en total $50 para esta cena para 3 personas (mi hija, mi chico y yo)


Palomita al horno con papas gratinadas (foto-receta)


palomita


Eso es todo taringuer@s...espero que lo disfruten y haganlo que es super facil...
ah! otra cosa...si tengo faltas de ortografia es culpa del vinito que tome para acompañar la carne...se me adormecieron las manos



comida




Comentarios Destacados

@BornUnderABadSign +12
Que pedazo de pelotudo... Pensé por un momento que ibas a cocinar una paloma posta, cual peón rural cagao de hambre
@cscm86 -1
o cual peruano

84 comentarios - Palomita al horno con papas gratinadas (foto-receta)

@BornUnderABadSign +12
Que pedazo de pelotudo... Pensé por un momento que ibas a cocinar una paloma posta, cual peón rural cagao de hambre
@cscm86 -1
o cual peruano
@YingYangChuan -14
como te chuparia toda la............




















las plumas nena.. las plumas
@Storich +3
BornUnderABadSign dijo:Que pedazo de pelotudo... Pensé por un momento que ibas a cocinar una paloma posta, cual peón rural cagao de hambre

YO TAMBIÉN
bien ahí Discípula de blanco y negro
@Julio7711
nose me tardan banda en cargar las pics, si les bajas la resolucion un toque te lo agradeceria, aunque hay mas de una que pone 10 de una jaja
@pepeguapo05 +3
BornUnderABadSign dijo:Que pedazo de pelotudo... Pensé por un momento que ibas a cocinar una paloma posta, cual peón rural cagao de hambre

Tambien pense lo mismo, crei que era una de estas
gratinadas
@FabianTomasi +2
ese cuchillo sobre las papas da un poco de miedo.....bien hecho piba....vamos a recomendar aunque no me mandastes una porsion...
@robertblack
q rico como me comeria tu palomita
@_zedeq_
mi horno se descompuso.ADV
@hono2705 +2
me dio hambre...a poringa perdon a la cocina
@wilalb_
vaneaci dijo:
BornUnderABadSign dijo:Que pedazo de pelotudo... Pensé por un momento que ibas a cocinar una paloma posta, cual peón rural cagao de hambre


YingYangChuan dijo:como te chuparia toda la............







las plumas nena.. las plumas


pepeguapo05 dijo:
BornUnderABadSign dijo:Que pedazo de pelotudo... Pensé por un momento que ibas a cocinar una paloma posta, cual peón rural cagao de hambre

Tambien pense lo mismo, crei que era una de estas
palomita


robertblack dijo:q rico como me comeria tu palomita


bhuen che!...me desvirtuaron todo el post!!!...
@pepeguapo05
Che vane, fue con onda jaja, ahora una pregunta en serio, si no tengo horno electrico para las papas, tambien las puedo hacer en el horno comun, no?
@Luffy16
daaaaaale con la gula que tengo y posteas esto!
@CapitanGuybrush
debe tener como 20 megapixeles tu camara... porque estas fotos no me cargan mas... jajajaja...

pd: que no tenias fiesta hoy ? yo supuse que para esta hora ya estarias re en pedo.... y con algun amigote... jajajajajaja...
@MarquitoZ2010
Mañana van +10 mandame MP.. DISCIPULA DE "blanconegro"
@alerivo_228 +2
YingYangChuan dijo:como te chuparia toda la............




















las plumas nena.. las plumas

Jaja, buscate una novia xd
@wolfxneo
te voy a dejar mis +5 vaneaci por su esfuerzo por hacer el post y las fotos..... asi es que me gusta a mi.. una mujer que cocine bien pero bien..... el resultado se ve sabroso
@mariano_kenexx
amor no me hagas esto a esta hora que tengo un hambre!!
@alc18 +1
buen post vane. +10, cuídate
@pamond720 -3
te felicito! eres muy aseada en la cocina; de todas formas deberías unirte con @lucasproskate3 y hacer una receta entre los dos, no se como un pato a la orange! jajajaja o otra pizza mira el tambien es aseado

que ricoooo
@viggonet +1
Muy buena la preparación y bien graficada, me lo recomendo un pescado amigo. Felicitaciones y gracias por compartir tus recetas.
+5 y reco:
Palomita al horno con papas gratinadas (foto-receta)

palomita
@mYstO
Queres venir a mi casa a hacerme la comida? (:
@ingrid
vine de nuevo porque me trajo blanconegro... BUENA VANEEEEEEEEEEEEEEEE
@alecanaya
comida

Tengo hambreeeeeeeeeeeee!!!!!!
@Balium +1
Realmente espectacular, el tema es que es muy caro, pero para sorprender un sabado a la noche va como piña!! GRACIAS!!!
@Tenack
buen post ! la verdad que yo quiero aprender a cocinar como vos
@Hernan9187 +4
vos solita al horno con papas
@1Metalero666
jaja que pinta
pepeguapo05 dijo:
BornUnderABadSign dijo:Que pedazo de pelotudo... Pensé por un momento que ibas a cocinar una paloma posta, cual peón rural cagao de hambre

Tambien pense lo mismo, crei que era una de estas
que ricoooo
@SilencioHospital +4
Si cocinas asi.. me caso mañana con vos!!!!!!!!!

+3
@upmaiden
Excelente Buen Post (: