Primero que nada, un agradecimiento por visitar el post ya que es mi primer post (valga la redundancia).

Les quiero compartir una receta muy sencilla de pastas italianas. La muy rica y sabrosa "LASAÑA" a la Boloñesa, puede ser hecha en horno convencional (de estufa) o en microondas.
Ahora si, sin mas preambulos, a darle.

Rinde para 10 personas o mas (depende de las porciones y la guarnición)y el tiempo de preparacion es de aprox. 30 min. mas el horneado.

Ingredientes:
► Pasta para lasaña (en lo personal uso una marca que se llama Barilla, pero cualquier pasta es buena)
► 1 kilo de queso para fundir rallado(en lo personal uso una mezcla de varios como mozzarella, gouda, y chihuahua en partes iguales)
► 1 o 2 cucharadas de queso parmesano en polvo o rallado
► 1 kilo de carne mixta (½ de carne de res y ½ de carne de puerco)
► Un litro de puré de tomate
► 2 dientes de ajo o 1 muy grande
► 1 cebolla grande
► Una cucharada de mantequilla (no margarina)
► 3 hojas de laurel
► Una cucharada de azucar
► Sal y pimienta al gusto
► Una poca de salsa inglesa o de soya
► Aceite de oliva el necesario para freir la carne (si no lo tienen, usar aceite normal)

Ok, primero la salsa boloñesa:

1. Picar muuuy fino el ajo y acitronarlo en una sarten grande con la mantequilla (hasta que quede un poco transparente)
2. Picar la cebolla (no muy fina, normal) y ponerla en la sarten donde esta el ajo, acitronarla, el ajo debera quedar dorado entonces.
3. Agregar la carne, y freir, agregar la salsa inglesa, y una hojita de laurel mientras se frie.
4. agregar el pure, las otras hojas de laurel, la sal, la pimienta, la azucar y dejar hervir.
5. Probar y sazonar al gusto si hiciera falta, tiene que tener un toque de dulce (solo un toque) y ¡Listo!

Ahora la lasaña:

1. Poner la pasta en agua caliente hasta que quede "al dente" osea que está bien cocida, pero que está lo suficientemente firme como para que sea agradable de comer.
2. En un refractario poner una cama de pasta luego una cama de salsa boloñesa y una de queso (sin exagerar el queso) hasta que se termine la salsa, terminando en capa de queso.
3. En la ultima capa poner todo el queso restante y hasta el ultimo poner el parmesano (para dar color y sabor)
¡Y al horno!
Si es en estufa, dejar unos 30 minutos al horno o hasta que este doradito el queso (al gusto), si es en micro, hasta que se funda bien el queso, unos 10 minutos.
Se deja en friar un poco y se divide en porciones todavia en el refractario y ¡LISTO!
Acompañar con una ensaladita cesar (si me da tiempo hago otro post con esa receta igual de facil), y un aderezo mil islas (incluido en la receta de la ensalada).

Espero que les guste, y si pueden comentar haber como les quedo, seria un gusto para mi leer sus comentarios, y claro si uds. quieren dejar puntines.
¡Hasta la proxima!

P.D. Cualquier duda, quedo a sus ordenes, no puse imagenes por que no supe como jajaja