Como hacer Lemon pie.

Vamos a ver como hacer Lemon pie. Como hacer Lemon pie.


-Ingredientes para la masa

100 g de manteca
150 g de azúcar
1 huevo
1 yema
250 g de harina leudante
1 cdas de ralladura de limón

-Ingredientes para el relleno

3 yemas
1 huevo
6 cdas de azúcar
100 cc de jugo de limón
100 cc de agua
ralladura de un limón
1 cda de fécula de maíz
75 g de manteca

-Ingredientes para el merengue

4 claras
300 g de azúcar

Preparación:

1. Para la masa colocamos en un bol la manteca y el azúcar, agregamos el huevo y la yema, batimos bien.

Como

hacer

2. Agregamos la ralladura y vamos incorporando la harina de a poco hasta formar una masa suave y que no se pegue en las manos.

pie

3. Envolvemos con papel film y llevamos a la heladera por 30 minutos.

4. Luego retiramos, estiramos, colocamos en una tartera enmantecada y enharinada, la pinchamos bien para que no se levante, llevamos a un horno suave por 15 minutos.

lemon

5. Cuando está dorada retiramos y dejamos enfriar.

Como hacer Lemon pie.

6. Para el relleno colocamos todos los ingredientes en una cacerola, llevamos al fuego y con un batidor de mano o cuchara de madera unimos bien todo, sin dejar de revolver.

Como

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7. Cuando rompa el hervor dejamos tres minutos más y retiramos. Dejamos enfriar y lo agregamos sobre la masa.

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lemon

8. Para el merengue, a baño de maría colocamos el bol donde tenemos las claras, comenzamos a batir hasta que estén bien sostenidas, en forma de lluvia agregamos el azúcar hasta formar un merengue bien duro.

Como hacer Lemon pie.

9. Retiramos, colocamos en manga y agregamos sobre el relleno. Colocamos en la parte de abajo del horno para dorar, cuidando que no se nos vaya a quemar.

Como

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6 comentarios - Como hacer Lemon pie.

@gonzax666 +2
Aguante el lemon pie! muy bueno
@ing_t2k +4
alucard91 dijo:www.lemonparty.org

q asco pelotudo de mierda deberian banearte de x vida!!
@iCheetos +2
Buen post amo el lemon pie :3
@-siri
que ricoo... a favs