Hola gente, hoy les traigo esta sencillísima receta especial para preparar cuando no hay muchas ganas de cocinar y como acompañamiento de carnes.

Bocadillos de arroz

Bocadillos de Arroz

Ingredientes:

arroz una taza y media (en crudo)
harina 1/2 taza
polvo de hornear una cucharada
3 huevos
leche (cantidad necesaria para lograr la consistencia)
1 taza de perejil picado
1 taza de queso parmesano rallado o molido
un trozo de panceta ahumada
1/2 taza de paleta picado en cubitos muy chicos
la parte verde de una cebolla de verdeo picada muy chica
sal a gusto
pimienta a gusto
aceite para freir

arroz

El mejor arroz para hacer estos bocadillos es el que quedó en la heladera ya frío, pero si no tenemos igual podemos usar uno recién cocido, eso sí deberá estar frío, ya que si lo lo usamos caliente los bocadillos quedarán pastosos por dentro.
Luego de tener listo el arroz freiremos la panceta con la hoja de cebolla de verdeo, no demasiado para que ésta no pierda color, retiramos y dejamos enfriar.

recetas rapidas

mezclamos luego todos los ingredientes tratando de que se integren perfectamente

bocadillos de arroz

elra. cyber 760

con la ayuda de dos cucharas preparamos las porciones para freír en abundante aceite bien caliente.

comida sencilla

Bocadillos de Arroz

Retiramos y dejamos sobre papel de cocina para quitar el excedente de aceite.

arroz

Podemos servir con salsa tabasco, salsa golf o salsa de morrones rojos ( receta aquí)

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bocadillos de arroz

Saludos
Elr@