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Hola el otro día decidí hacer pan y me salio tan rico que lo posteo para que todos lo puedan preparar….me salio buenísimo lo van a disfrutar, es muy fácil de preparar…

Ingredientes:

30 gr. de Levadura
1 Kg. de harina 3 o 4 ceros
10 cucardas de aceite.
1 y media cucharadas de sal.
2 vasos de agua (puede ser un poco mas depende de la consistencia)
Una pizca de Azúcar
Mucho cariño

Preparación

1
Estos son todos los ingredientes a utilizar



2
Desmoronar la levadura en una cacerola



3
Agregarle el agua



4
Mezclar



5
Incorporar el azúcar (ayuda a que leve)



6
Agregarle el aceite



7
Mezclar



8
Incorporar 2 cucharadas de harina



9
Mezclar y dejar reposar durante 15 minutos en un lugar calido pero no en el fuego..



10
Encender el horno y ponerlo en 240ºC

En una olla colocar harina (lo que quede del Kg.)



11
Adicionar la cucharada y media de sal



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Mezclar



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Una vez mezclada, dejamos un hueco en el medio



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Pasados los 15 minutos la levadura ya fermento



15
De a poco y mezclando con las manos agregamos la levadura en la olla de con harina



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Si es necesario agregar mas agua



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Este es el movimiento de mezclado que tienen que hacer


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Agregarle un poco de aceite ayuda a que la masa sea más firme



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Y sigan mezclando mas o menos durante 10 minutos (entre mas mejor…)


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Noten como se despega de la olla, esa es la consistencia que tiene que tener.



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En el mesón estirar la masa como se ve en la imagen



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Cortar en bollos (5 o 6)



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En una bandeja aceitada distribuirlos bien separados porque se inflan mucho.



27
Cubrirlos con papel film para que no se sequen (no tenia a si que lo cubrí con una bolsada polietileno)
Dejar reposar en un lugar caliente hasta que duplique su tamaño (2 horas mas o menos) sobre el horno preferentemente



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Una vez transcurrido el tiempo (a mi me levo en 1 hora y media) queda asi..



29
Practicarle cortes transversales a la los bollos



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A la hora de poner los bollos en el horno, disminuir la temperatura a 180º



31
Hornear durante 45-60 minutos



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Dejar enfriar y listo



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Esta buenísimo



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Yo lo como con mermelada casera, otro día paso el post de cómo se hace…..




Espero que les haya gustado…Hacer los post cuesta mucho tiempo….y agradecer solo unos segundos ….


Ya esta limpio el horno, disculpen lo de el post, es que vine de una seguidilla comidas bastante fuleras…y no lo limpie… .gracias por los comentarios