Garbanzo con longaniza mi receta.

Garbanzos con longaniza receta propia


Ingredientes:
1/2 Kilo de garbanzos remojados 1 día antes
2 cebollas
3 Longanizas Ahumadas.
Pimenton
Ají de Color
1 taza de arroz ó mote
un trozo de Pulpa de Cerdo
1/4 Tocino ó Panceta.
sal y Aceite.

1-Se ponen en la olla de presión los garbanzos con sal, agua y se le pone la pulpa de cerdo, esto se deja unos 30 minutos al fuego medio.
2-Se pica el pimenton,el tocino,la longaniza (También puede ser entera), la cebolla en cuadritos, el Ají de color una cucharadita sal y aceite; se hace un sofrito hasta que saque como un caldo eso nos indica que esta listo.
3-Se cambia de la olla a presión a una normal los garbanzos con el agua y todo, se le agrega el sofrito y la tada de arroz; esperamos que se cocine el arroz y esta listo nuestro plato de garbanzos.

Yo siempre preparo esto y de verdad que queda muy delicioso

Ojala les guste y que alguien se anime a hacer esta comida es muy buena, cualquier duda me preguntan no mas