Crema de kiwi


Ingredientes:

• 5 kiwis
• 3 manzanas golden pequeñas
• 4 fresas silvestres para decorar
• 1 naranja (su zumo)
• hojas de menta fresca

Preparación:
Exprimir el zumo de la naranjay reservar. Lavar las manzanas, pelarlas y retirarles las semillasy el corazón. Pelar también los kiwis y trocear ambas frutas en cuartos.

Introducir estas frutas en la licua-doray exprimir (reservar unos trozos de kiwi para tomar como tropezones). Añadir el zumo de naranjay volver a mezclar hasta obtener una crema muy ligera.

Servir la crema en vasos anchos y decorar con los trozos enteros de kiwi, con las fresas silvestresy unas hojas de menta fresca.

Nota: Un sólo kiwi cubre las necesidades diarias de vitamina C del organismo. Contiene además gran cantidad de fibra soluble e insolubley es rico en magnesio, por lo que está considerada como una fruta laxante.


Crema de kiwi