PONQUESITOS (Receta Venezolana)

Buenas Amig@s Taringueros hoy les traigo esta receta q esta buenisima para compartir con la familia y lo mejor de todo es que da hasta para 24 ponquesitos. =O increiblee.
Empecemos por el inicio .

Ingredientes:

- 200gr de mantequilla (la textura de la mantequilla debe ser pomada es decir a temperatura ambiente).
- 250gr de azucar
- 4 huevos
- 1 cdita de vainilla
- 250gr de harina cernida
- 1/2 taza de leche
-50gr de almendras
-50 ml de aceite



Preparación:

Iniciamos blanqueando los 200gr de mantequilla, batiendola a máxima velocidad durante 3 minutos



Adicionamos 250gr de azúcar y seguimos batiendo hasta unificar...





Agregamos los 4 huevos de a uno por vez.







Intercalar los 250gr de Harina y la 1/2 taza de leche





Añadir la cucharada de vainilla y batir...






Mezcla Terminada



Hoy les enseñare a pelar almendras para que vean lo facil que es:

Agregamos 300ml de agua a una olla y la llevamos a hervor

Agregamos los 50gr de almendras



Luego de 3 minutos las retiramos y colamos. Ahora procedemos a pelarlas con la mano o frotandolas con un paño.




Nota: para darles mas sabor pueden saltearlas en un sarten para tostarlas

Luego las pasamos por harina



Ahora preparamos los moldes:

Se le coloca una capa fina de aceite en los bordes al molde para que los capacillos se peguen al molde.








Agregamos la MEZCLA.



Y Adicionamos las almendras q preparamos



Horneamos por 30 minutos a 180 ºC o hasta que los bordes de los ponquesitos esten bien dorados.




Fuente



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