Receta de mamá : AMBROSIA!

Hola a todos .... En esta oportunIdad como primer post decidi enseñarles una receta de mi mama obviamente para aquellos q no conozcan este postre o simplemente lo haga distinto, es EXQUISITO!!! ...
Esta de mas decirles q cualquier critica que sea constructiva es bien recibida






AMBROSÍA



Ingredientes:



1)- 1 Litro de agua

Receta de mamá : AMBROSIA!


2)- 800 Gramos de azúcar

receta


3)- 1Litro de Leche

Rico


4)- 12 Huevos

postre


5)- Esencia de Vainilla

sabroso




Preparación:


Hervir el agua con el azúcar a fuego corona (en minimo) hasta obtener un almibar suave; Agregar la leche mezclando siempre con una cuchara de madera.
Por otro lado poner en un bols 12 yemas y guardar dos claras;
Las yemas se mezclan NO SE BATEN!!! con la cuchara de madera; se le agrega lentamente a la preparacion q esta en fuego, siempre mezclando con la cuchara suavemente.
Luego con las 2 claras q hemos guardado, se las bate a punto nieve; Cuando haya alcanzado el punto nieve se las incorpora suavente al preparado.
NO OLVIDAR SIEMPRE SIEMPRE MEZCLANDO DESPACIO CON LA CUCHARA DE MADERA!.
Por ultimo agregamos la vainilla a gusto (mi mama le pone una cucharadita de té).

Una vez que ya estan todos los ingrediente, vamos a mezclar de a ratos hasta obtener una consistencia granulada con almibar. Una vez llegado a ese punto AMBROSIA LISTA!!


MAMA


BUENO ESTO ES TODO, ESPERO LES GUSTE!!

7 comentarios - Receta de mamá : AMBROSIA!

@Midleface
Mhhhh ambrosía
ambrosia

se vé rico
@Katy8100
AAAAmo este postre!!! y ahora ya lo se hacer jeje te dejo 5
@f0rise
riquísimo, mi abuela siempre lo hacía y lo servía con un poco de merengue hecho a partir de las claras que sobran.