Cómo hacer un buen Lomo Saltado Peruano!

Buenas Taringer@s, Hoy les voy a enseñar lo facil que es hacer un lomo saltado peruano

Cómo hacer un buen Lomo Saltado Peruano!


Ingredientes:

1 k (2.2 lb) de carne de res (lomo)
3 cebollas medianas peladas, cortadas en 8
1 k (2.2 lb) de papa blanca, pelada y cortada para papas fritas
4 ají amarillo fresco cortados en tiras delgadas (Si no consiguen ají amarillo, pueden ponerle pimiento picado).
4 tomates cortados en 8
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de vinagre balsámico (o tan solo vinagre blanco si es que no tienen el balsámico)
2 cucharadas de sillao (o salsa de soya o soja)
1 ¼ taza de aceite
½ cucharadita de jugo de limón
Sal
Pimienta (y si tienen comino mejor)

Preparación:

Freir en sartén con media taza de aceite bien caliente, el lomo cortado en dados o en tiras.Retirar la carne.

Dorar en el mismo aceite la cebolla cortada en tiras largas y gruesas y tomates en gajos, alrededor de 2 minutos.

Añadir perejil picado, sal, pimienta, ají cortado en tiras largas, salsa de soya, vinagre y tomate. Cocinar hasta que el tomate se suavice, por 2 minutos.

Añadir carne y jugo de limón. Mezclar bien. Opcional: Cuando la preparación está hirviendo, rociar con 1/4 de taza de pisco y en el momento prender el licor con un fósforo para flambear. Esto le da un sabor especial. Reservar tapado.

Freir las papas cortadas en ¾ de taza de aceite bien caliente hasta que estén cocidas y doradas. Escurrir en papel absorbente.

Desmoldar el arroz en el centro de la fuente, colocando a un lado las papas fritas y al otro lado el lomo saltado.

Espolvorear con perejil picado.


Y listo! ya pueden disfrutar de su lomo


La info la saque de PromPerú [La imagen]
Yanuq la receta

Comenten si les salio rico!! jajajaja (: saludos!

Fuentes de Información - Cómo hacer un buen Lomo Saltado Peruano!

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13 comentarios - Cómo hacer un buen Lomo Saltado Peruano!

@_DoSk_ Hace más de 3 años -14
recetas
@Gokubulma Hace más de 3 años -1
@___GaBo___ Hace más de 3 años +1
es bastante rico mi viejo lo hace pero le pone pulpa picada otrozos pekeños de carne
@JacquelineRM Hace más de 3 años +1
Voy a probar hacer esto tiene la re pinta =D fav y +10
@harlatino10 Hace más de 3 años +1
JacquelineRM dijo:Voy a probar hacer esto tiene la re pinta =D fav y +10

NO tiene la re pinta, ES LO MEJOR.
Soy de Perú y en mi casa es regla comer Lomo saltado todos los viernes. Pruébenlo, es riquísimo.
PD: mañana mándame mp y te dejo 10, xD, no importa si suena grocero.
@johangd Hace más de 3 años +2
con la exquisita carne en argentina...deberian probarlo, seguro saldra delicioso. buen post
@aldo_123 Hace más de 3 años +1
JacquelineRM dijo:Voy a probar hacer esto tiene la re pinta =D fav y +10


comida recomendada !
@Bnadcto Hace más de 3 años +2
uno de mis platos favoritos... aunque la verdad es que en Perú hay tantos platos buenos...
@coni12333 Hace más de 3 años
uff ya me dio hambre
@ppppL0 Hace más de 3 años
Hola roberto.
@Raziel2007 Hace más de 3 años
ESPECTACULAR!!!!