Otra deliciosa comida para el desayuno o para la merienda son las medias lunas caseras excelentes para acompañar con el café.

Ingredientes:

- 500gr de harina
- 150gr de manteca
- 150gr de azúcar
- 50gr de levadura
- 3 huevos
- 2 cucharadas de leche
- esencia de vainilla

La preparación es bastante sencilla y realmente quedan deliciosas:

Lo primero que vamos a hacer es poner la harina sobre la mesada o mesa en forma de corona.

Colocamos en el centro 100gr de manteca, al azúcar, los huevos, la levadura disuelta en leche tibia y ponemos también un poquito de esencia de vainilla.

Luego vamos uniendo todos los ingredientes de a poco hasta que se forme una masa uniforme.

La estiramos y la barnizamos con un poco de manteca derretida y doblamos la masa en 3 y volvemos a repetir, barnizamos con manteca, doblamos en 3 y estiramos, barnizamos doblamos en 3 y barnizamos.

Una vez terminado este proceso vamos a poner la masa en la nevera por unas 2 horas.

Luego de esas 2 horas tenemos que estirar la masa dejándola en aproximadamente medio centímetro de alto.

Cortamos la masa en triángulos y vamos enrollándolos comenzando por la base, luego doblamos las puntas dándole la forma de medialuna y luego vamos a colocarla en una asadera enmantecada, y la metemos al horno moderado. Las dejamos crecer y luego podemos barnizarlas con un poco de almíbar.