Medidas y equivalencias para cocinar

Buscando recetas encontre esta lista de medidas y equivalencias para cocinar que siempre son utiles para los que estamos empezando. Despues se hace todo mas a "ojito".

Medidas y Equivalencias

Muchos de ustedes se habran preguntado alguna vez por las medidas y equivalencias y por ello queremos intentar solucionar todas sus dudas...

1 onza...................30,5 grs.
1 libra.....................490 grs.

¿Cuánto pesa?
- Un huevo pequeño 50 gr.
- Un huevo mediano 55 / 60 gr.
- Un huevo grande + de 65 gr.
- Una nuez de manteca 30 gr.
- Una manzana 150 gr.
- Una rebanada de pan 30 gr.

¿Qué contiene?
- Una cucharada (sopera) de azúcar 30 / 35 gr.
- Una cucharada (sopera) de harina 15 / 20 gr.
- Una cucharada (sopera) de aceite de oliva 14 gr.
- Una cucharada (sopera) de arroz 20 / 25 gr.
- Una cucharada (sopera) de café molido 15 / 18 gr.
- Una cucharada (sopera) de manteca 25 gr. 25 / 30 gr.
- Una cucharada (sopera) de miel 25 / 30 gr.
- Un vaso de agua 200 mililitros.
- Un vaso de vino 100 mililitros.
- Una copa de coñac 40 / 50 mililitros.
- Una taza de té 150 mililitros.
- Un tazón grande 400 mililitros.
- Un cucharón de servir 250 mililitros.
- Una cucharada (sopera) al ras 15 mililitros.
- Una cucharadita (de postre) al ras 5 mililitros.
- 1 taza de harina 100 gr.
- 1 cucharada de harina 25 gr.
- 1 taza de manteca 200 gr.
- 1 taza de azúcar granulada 190 gr.
- 1 taza de azúcar en polvo 80 gr.
- 1 taza de maizena 125 gr.
- 1 taza de galletas molidas 100 gr.
- 4 tazas de líquido 1 litro
- 2 tazas de líquido 1/2 litro
- 1 taza de líquido 1/4 litro
- 1 taza 16 cucharadas

Y por último una pizca es lo que puede tomarse entre las puntas de dos dedos.

Traté de no modificar el dato de la fuente solo lo "traduje" al castellano (estaba en español) y algunos nombres cambiaban.

A COCINAR!!

fuente: http://www.mundorecetas.com/

3 comentarios - Medidas y equivalencias para cocinar

@Bericueto
me viene al pelo gracias!