Hola a todos... hoy les voy a enseñar a hacer tortillas de harina o de trigo, como muchos lo conocen.

Aprende a hacer tortillas de harina fácil

Esta receta es para que las hagan en casa es facil y sencillo spolo es cuestión de seguirlo adecuadamente...

Aquí en México se hacen mucho y son realmente deliciosas...

Bien, sin mas, les dejo los ingredientes y el procedimiento:

Ingredientes:

1 kilo de harina de trigo

mexico

1 cda de plovo para hornear (no es realmente necesario)

despues

250 gramos de grasa vegetal a temperatura ambiente (en su caso aceite normal)

harina

2 cdas de Sal

cuestion

750 cc de agua caliente (solo lo necesario)

necesario



Procedimiento:

Se mezcla todo y se amasa, busca una consistencia "manejable" agregándole el agua suficiente.

Después se hacen bolitas de esa masa, dependiendo del tamaño de tortilla que se necesite.

Se dejan reposar 15 min hasta que segreguen un poco de humedad.

Después se puede utiliza un rodillo o una botella para aplastar la tortilla. Es necesario
deslizar un lado de la bolita, voltearla a 90 grados y aplastar este lado para mantener la circunferencia de la tortilla.

Las tortillas crudas se pueden guardar separadas por un plástico en el refrigerador, para su uso posterior. O bien se prepara un comal a fuego lento para calentarlas, se voltean de lado cuando se formen pequeñas burbujas en la masa.

Y pues el resultado final es éste:

tortilla



Fuentes de Información
El contenido del post es de mi autoría, y/o, es un recopilación de distintas fuentes.