Tarta de choclo

La Receta vegetariana del día. Nº 209




Tarta de choclo



Tarta de choclo

Hoy te voy a explicar como hacer una tarta de choclos. Como sabrás las tartas de choclos son una de las tartas mas ricas que se pueden hacer… y si no lo sabes es momento de que hagas esta receta de tarta de choclo para que conozcas este exquisito plato para toda la familia.




Ingredientes:

1 tapa de pascualina para tarta
2 latas de Choclos, una cremosa y otra sin crema.
400 gramos de queso cremoso.
1 cebolla grande.
50 gramos de pan rallado.
Sal y pimienta a gusto.




Procedimiento:

Primero debes cortar las cebollas y dorarlas. Como ya hemos hablado de ello (como cortar cebollas y como dorar las cebollas) vamos a pasar esta parte, pero te muestro que las cebollas deben quedar de esta manera.



Sal

Los tarros de Choclo que utilizo, recuerda lavarlos bien antes de abrirlos así evitas que la suciedad que están en la tapa ingrese en el contenido.



aceite

Una vez que la cebolla está bien dorada ponemos el contenido de los dos tarros y dejamos que se cocinen a fuego moderado.



vinagre

Vas a notar como los choclos comienzan a dejar agua, de vez en cuando mueve el relleno con una cuchara de madera.



picante y ají

Cuando el agua comience a evaporarse y mientras cocinas puedes poner la sal y la pimienta…



Tarta de choclo

Mientras tanto debes enmantecar una pizzera y poner una de las tapas de pascualina para tartas, luego pon el pan rallado… ¿Porqué pan rallado? Para que absorba la humedad del relleno.



Sal

Mientras tanto… Apaga el relleno cuando quede más o menos así.



aceite

Y pon el relleno junto al queso cortado como muestro ahora.



vinagre

Moja bien los bordes y pone la tapa superior como muestro. El repulgue es un poco difícil y si no sabes hacerlo puedes simplemente apretar los bordes con un tenedor.
Luego pincha la tapa como muestro para que el calor pueda salir y no se infle.



picante y ají

Ahora tenés que poner la tarta en el horno. Y dejarla unos 10 minutos a fuego mediano. De vez en cuando debes levantar con una espátula la parte de abajo para ver que no se queme…



Tarta de choclo

Y sacarla cuando está como en la imagen.



Sal

Ahí la tenemos, lista para cortar y disfrutar









Fuente:
http://todosloscomo.com/2010/08/03/como-hacer-tarta-de-choclo/

16 comentarios - Tarta de choclo

@Gonzalo_1982 +2
muy bueno . que rico. si algun dia voy a tu casa me haces eso mismo???
@lasexy19 +1
se ve riquisimo esoooooooo
@dariopower +1
Hasta hace muy poco no sabia a que le decían choclo en argentina hasta que me puse a investigar y es el Maíz creo que en muy pocos lugares de Latino américa le llaman distinto de su nombre normal que es Maíz bueno son cosas regionales creo yo y el postre que pones aquí se ve muy bueno saludos.
@irukanyi
que tal ,oye aca en mexico se llama elote, pero no he visto cremoso ,me puedes decir que ingrediente es el que trae la lata?
@Manthys
que bien .. yo tambien lo hago con la mezcla de los dos choclos , y le pongo bastante azucar para resaltar lo dulce del choclo , y despues hago una salsa blanca preferentemente o bechamel no muy liquida ( tirando a chirle ) lo mezclo todo y al horno ... ojo si haces muy liquida la salsa blanca al mezclarla con el choclo te va a quedar bien liquido el relleno y cuando cortas se vacia la tarta .
@dibujosjpm
me tenteeeee..... ya lo voy a hacer locoo.. encima cada vez que voy a lo de mi amigo cocino yo para 5!! jaja estoy aprendiendo puntos
@dariopower
irukanyi dijo:que tal ,oye aca en mexico se llama elote, pero no he visto cremoso ,me puedes decir que ingrediente es el que trae la lata?


elote es donde están pegadas las semillas de maíz no? eso es igual por estos rumbos
@dibujosjpm
que bueno que esta chee.... me encanto!! me viene de diez por q siempre cocino para amigos y me encanta quedar bien!!
@tinchotdf
La hice y quedó de 10! No sobró ni para sacarle fotos
Mientras rehogaba la cebolla le agregué un toque de pimienta y pimentón.
@paky09 +2
te odiooo me hiciste agarrar hambrita

aceite

a favs y reco ! perdon pero nu tengo mas puntos
@Galello_Lucas
Ahora la estoy haciendo.. te cuento en un rato