Lechón a dos fuegos - By Fufu1

Lechon a dos Fuegos hecho por mí


Como no me gusta escribir mucho les muestro un paso a paso con fotos y descripciones cortas:

Éste es el lechon adobado, lo dejé en la heladera 24 hs.:

Lechón a dos fuegos - By Fufu1

Otra imagen, casi ni me entró en la heladera:

fuego

Este es mi asador.

parrilla

Éstos son mis utensillos:

lechon

Mi parrilla modificada para la chapa de arriba:

brasas

La puesta en marcha:

leña

El lechon adobado (fíjense la hora que lo pongo a la parrilla, lo cocino 5 y 1/2 horas):

dos fuegos

Recién puesto:

Lechón a dos fuegos - By Fufu1

Ahí va tomando color el cuero:

fuego

Más color:

parrilla

La guarnición es puré de manzana y papas fritas:

lechon

Acá esta casi listo:

brasas

Sin la chapa de arriba listo para cortar:

leña

Recién cortado:

dos fuegos

Listo para servir.

Lechón a dos fuegos - By Fufu1

By Fufu1

¡Espero que les haya gustado!

Acepto criticas y sugerencias.

Comentarios Destacados

@giova77 +6
no me comas liiiiiiisaaaaa

que riiiicoooooooooo

26 comentarios - Lechón a dos fuegos - By Fufu1

@ed_fei -3
ese cerdo tenia familia
@giova77 +6
no me comas liiiiiiisaaaaa

que riiiicoooooooooo
@seba_spiff +3
T sugiero q la prox. vez me invites
@CatalinaBsAs -5
era chiquitito, por que no lo dejaste crecer y vivir una vida junto a su mami?
parrilla
@seba_spiff +2
CatalinaBsAs dijo:era chiquitito, por que no lo dejaste crecer y vivir una vida junto a su mami?
lechon

andá y acostate una rato a dormir la siesta queres?
@vladimirmetz +3
Excelente opción
En casa lo hago en un horno pizzero, que también le da calor desde ambos lados
Sería bueno que cuando vayas a postear algo hecho por vos le colocaras un cartelito con tu nombre de usuario,
porque nunca falta el que reclama certificación
@Croco13 +2
7JuAnxXxiTo7 dijo:gore denunciado

Gore?
Sos boludo o te pateo un burro salame.
Si queres y tenes ganas denuncia goringa ya que estas tan alpedo.
Muy rico!!Tiene una pinta
Yo me anoto para las costillitas de la prox.
@maxyparanoico
CatalinaBsAs dijo:<span>POBRE ANIMALITO
brasas">http://www.artesanum.com/upload/postal/6/0/9/chanchito-139910.jpg]</a></span>


TE COMO A VOS EN VEZ DE AL CHANCHO

QUERES ????????
@maxyparanoico -2
PURE DE MANZANAS ¿?¿?¿¿?¿??¿?¿?¿?¿?¿?¿?¿?¿¿??¿?¿??¿?¿?


RUSA O FRITAS


PERO PURE DE MANZANAS
@vladimirmetz +3
maxyparanoico dijo:PURE DE MANZANAS ¿?¿?¿¿?¿??¿?¿?¿?¿?¿?¿?¿?¿¿??¿?¿??¿?¿?


RUSA O FRITAS


PERO PURE DE MANZANAS

Es una de las mejores opciones para acompañar el lechón.
Otra excelente opción es ésta:

leña
@vladimirmetz +3
Igual te dejo +1O porque cada vez hay menos posteos originales y éste es lo mejor que he visto en mucho siempo
@ChanchoViolento +2
NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!TOMARE VENGANZA POR ESE EXQUISITO CADAVER COCIDO A LA PERFECCION!
@Emizaida
ChanchoViolento dijo:NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!TOMARE VENGANZA POR ESE EXQUISITO CADAVER COCIDO A LA PERFECCION!
@AlxndrT
¿a que se debe el nombre a dos fuegos?
@fufu1
El nombre de a dos fuegos es por que recibe calor de arriba y de abajo al cocinarlo.
@AlxndrT
Sólo veo el fuego de arriba

dos fuegos

Abajo se ve apagado
@fufu1 +1
Abajo se ponen solo brasas , no fuego. Se poone muy poca brasa , se cocina mayormente desde arriba.
@mgallego
Me gustó la idea capo, y quiero hacerlo. Cuanto le pusiste de separación entre la parrilla y la chapa? (o sea cuanto miden los fierritos soldados a los costados) Saludos.