Tarta invertida de manzana (microondas)


INGREDIENTES


Caramelo

::Azúcar 8 cdas::
::Jugo de limón unas gotas::
::Manzanas en fetas finas 2::


Masa

::Manteca 240 g
::Azúcar 200 g::
::Ralladura de limón 1::
::Esencia de vainilla 1 cdita::
::Huevos 4::
::Manzanas rallada 1::
::Harina leudante 400 g::
::Leche 160 cc::



PREPARACIÓN


Caramelo

Colocar el azúcar en un molde apto para microondas, agregar unas gotas de jugo de limón y humedecer con agua. Llevar al microondas y cocinar al máximo hasta que empiece a tomar color. Distribuir el caramelo por todo el molde. Cubrir toda la superficie con las fetas de manzana. Reservar.

Masa

Batir la manteca con el azúcar a blanco. Perfumar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien luego de cada adición, y luego la manzana rallada. Por último alternar la harina con la leche. Verter en el molde acaramelado con las manzanas.
Cocinar en microondas durante 24 minutos al 60 % de potencia. Desmoldar después de 2 ó 3 minutos de reposo.