Como hacer un Pollo al Verdeo

Hola a todos, hoy les voy a enseñar a como hacer un pollo al verdeo, muy rico la verdad.

RECETA:

Ingredientes
Porciones: 4

4 pechugas de pollo deshuesadas
100 cc de crema de leche (opcional)
5 cebollas de verdeo finamente picadas
2 dientes de ajo
250 ml de caldo de verduras o pollo (el que tenga a mano)
125 ml de vino blanco (también el que tenga a mano)
2 cucharadas de maicena (o almidón de maíz)
sal y pimienta a gusto



Modo de preparación:
Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 35 minuto/s
1.
Picar la cebolla de verdeo y el ajo, y reservar. Colocar un sartén a fuego moderado con una cucharada de aceite y una cucharadita de manteca, y agregar las pechugas de pollo. Cocinar hasta dorarlas de ambos lados, aproximadamente unos 5 minutos de ambos lados. En otra sartén, colocar aceite de oliva y manteca y rehogar la cebolla de verdeo junto con el ajo picado hasta que estén tiernos.
2.
En un bol, mezclar la maicena con el caldo frío y revolver hasta que se disuelva completamente y no queden grumos (yo generalmente uso un batidor de alambre). Agregar el caldo a la preparación de las pechugas, bajar el fuego y cocinar por otros 5 minutos. Agregar las cebollas rehogadas al caldo, y por último incorporar el vino blanco.
3.
Cocinar por algunos minutos hasta que la salsa cobre consistencia. Si desea que la salsa sea más cremosa y pesada, agregar la crema de leche en este paso.
4.
Servir las pechugas calientes acompañadas de la guarnición de su elección.


Como hacer un Pollo al Verdeo

recetas

4 comentarios - Como hacer un Pollo al Verdeo

@hernu11
muy bueno (el pollo) jaja buen post hoy a la noche da para comer uno