Como ablandar carne (recomendado)

Como ablandar carne (recomendado)
¿Como ablandar carne?

carne


A veces cuando la frial esta cerrada y compramos carne del supermercado la carne es dura para ello tenemos unas recetas de como ablandar la carne sin que pierda el sabor

asado
como ablandar carne


¿Como ablandar ese durísimo bife que nos vendió el carnicero? ¿Como ablando la bola de lomo que más que lomo parece plomo? A mi me ha pasado tener que ablandar carne y te voy a recomendar las mejores opciones según la ocasión.
Ablandar un corte completo de carne

ablandar carne


En caso de que tengas una pieza completa de carne como puede ser un lomo, un cuadril o un matambre lo mejor es dejarlo ablandar con leche toda la noche anterior al cocimiento. Puedes poner el corte en una fuente y ponerlo con 1 litro de leche, las propiedades de la leche ablandan la carne.

Como ablandar carne (recomendado)

carne
asado

Este truco lo vi en Brasil si funciona
Otra buena idea si estamos apurados es rallar un par de rodajas de ananá o de piña encima de la carne, el jugo y las propiedades de esta fruta ablandan rápidamente la carne, pero no la dejes más de 30 min.
Ablandar carne cortada

como ablandar carne


Para ablandar bifes o cortes de carne para milanesa lo mejor que hay es el clásico martillo que puedes conseguir en cualquier bazar. Recuerda que debes golpear con cuidado y sobre una tabla de madera varias veces para romper las fibras de la carne que la vuelven tan dura y tirante.

Nota: Antes de hacer coser dar una pequeña lavada
Pruebalo si funciona


ablandar carne

Fuentes de Información - Como ablandar carne (recomendado)

El contenido del post es de mi autoría, y/o, es un recopilación de distintas fuentes.

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Comentarios Destacados

@darkzio Hace más de 3 años +7
Como ablandar carne (recomendado)
asi se ablanda el muslo

12 comentarios - Como ablandar carne (recomendado)

@JuliaYLena Hace más de 3 años
@darkzio Hace más de 3 años +7
Como ablandar carne (recomendado)
asi se ablanda el muslo
@IvanaDecima Hace más de 3 años -3
CON ESE LOMO ME HAGO ALTO GUISO
(?
@roberwhite Hace más de 3 años +1
jajaj si usan el anana ojo con el tiempo de ablande por q el anana contiene una proteina que literalmente disuelve la carne .....si se zarpan con el tiempo van a comer un pure de carne ..
@AnonymousArg2011 Hace más de 3 años -1
los conocia a casi todos ahora con la ananá... ese no lo sabia! :buenpost!
@marianela22 Hace más de 3 años +1
En vez de gastar en leche o ananá, se compra un corte más caro y tierno y listo.
@colorado2022 Hace más de 3 años
con soda
@Walt_Walker Hace más de 3 años
roberwhite dijo:jajaj si usan el anana ojo con el tiempo de ablande por q el anana contiene una proteina que literalmente disuelve la carne .....si se zarpan con el tiempo van a comer un pure de carne ..

pure de carne