recetas faciles sanas y a la vez nutritivas

En esta página deseamos incluir recetas que sean sencillas de preparar y a la vez sanas y nutritivas. Estamos a favor de una dieta que no incluya la carne y que utilice el máximo los productos naturales tal como los da Dios a través de la tierra es decir: frutas, verduras, hortalizas, legumbres, cereales, oleaginosas. Incluiremos algunos derivados animales como huevo, lecho y queso, tratando de usarlos mínimamente y descremados.

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Ñoquis de verdura:
Mezclar: 1 taza de espinaca, escurrida y picada con 1 taza de avena extrafina remojada, 2 tazas de harina, 1 taza de germen de trigo, 3 cucharadas de aceite y sal a gusto.
Formar los ñoquis y cocinar en agua hirviendo. Servir con salsa y queso. El queso puede ser reemplazado por almendras rallada o germen de trigo.
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Milanesas de soja: (Nutrisoja dishidratada)
Hervir las milanesas 15 a 20 minutos en agua con sal. Sacar el excedente de agua presionando, y cortarlas al medio, salar como milanesa común. Pasar por harina primero, luego por huevo batido con perejil y ajo picados y por último o pan rallado. Se pueden cocinar al horno, fritas, a la napolitana, o guardarlas en el freezer si se desea.
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Fiambre de gluten:
Mezclar 3 tazas de gluten en plovo (harina), media taza de avena, ¾ taza de aceite, 3 cucharaditas de sal. Licuar y agregar 6 nueces picadas, 4 dientes de ajo, 1 cebolla grande cruda, 1 taza de jugo de tomates, agregar agua si es necesario, perejil y condimentos a gusto. Mezclar bien todo. Hacer 2 rollos y envolverlos en un paño atado. Hervir en un buen caldo 2 horas a fuego suave.
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Mayonesa de choclo:
Licuar 1 taza de granos de choclo amarillos cocidos, 3 cucharadas de aceite, sal a gusto y 3 cucharadas de jugo de limón. Agua si fuere necesario.
Se puede reemplazar el choclo por arvejas, soja o alguna otra legumbre.
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Turrón de avena:
Mezclar 2 tazas de avena instantánea, 1 taza de azúcar (o miel mejor), 5 cucharadas de cacao en polvo y 10 cucharadas de leche.
Cocinar todo junto hasta formar una pasta. Retirar del fuego y agregar 2 cucharadas de manteca. Alternar capas de galletitas de agua con capas de relleno. Llevar a la heladera.
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Musli energizante:
• ½ Kg de avena instantánea
• 50 gr de almendras picadas
• 50 gr castañas picadas
• 50 gr nueces picadas
• 50 gr sésamo picado
• 50 gr germen de trigo
• Optativo: 100 gr pasas de uva, 50 gr coco rallado
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MAYONESA DE SOJA
PONER EN LICUADORA
1 TAZA DE POROTOS SOJA YA REMOJADOS Y HERVIDOS
1 ZANAHORIA HERVIDA 50 GRS. DE JUGO DE LIMÓN
100 GRS. DE AGUA CALENTITA.
SAL A GUSTO
LICUAR E IR AGREGANDO, 1 TAZA DE ACEITE, DE A POCO.
ENFRIAR EN HELADERA Y CONSUMIR PREFERNTEMENTE ANTES DE LOS 5 DÍAS.
DISFRUTEN DE ESTA MAYONESA NUTRITIVA Y RIQUISIMA.

4 comentarios - recetas faciles sanas y a la vez nutritivas

@Jeanarme
y las fotos ?????
ya no se puden encargar cosas a nadie

bueno toma +10 y a ver si empezas a postear con onda y ponele dibujos a los post