PLATOS PARA LA PRIMERA NOCHE
---Entrada---
"Ensalada de pimientos o ají morrones" (ardiente y vital: despierta los apetitos)
Ingredientes para dos personas
** 2 ajíes morrón rojos
** 2 ajíes morrón verdes
** 2 ajíes morrón amarillos
** 1 cebolla morada pequeña finamente picada
** 1 diente de ajo muy bien picado
** 2 cucharadas de vinagre de cerezas o frambuesas
** 2 cucharadas de oliva (puede ser trufado)
** sal y pimienta negra, recién molida
Precalentar el horno a 200ºC y asar los pimientos durante 1/2 hora. Cuando tomen color oscuro, sacarlos del horno y quitarles la piel, las pepitas y el pedúnculo; cortarlos en tiritas del grosor de un dedo. Con los demás ingredientes, preparar una salsa, dorando las cebollas y el ajo en aceite, rociar con ella los pimientos y dejar reposar una hora. Pueden ser espolvoreados con menta y orégano fresco, finamente picados.
POLLO CON COCO ALMENDRAS Y FRESAS
-- Plato principal --
Plato exótico para el amor
Ingredientes para dos personas
** 250 grs. de pechuga de pollo cortada en dados
** 1/4 litro de leche de coco espesa (ver receta aparte)
** 1 ramita de hierba de limón, o lemon grass (sereh)
** 1 cucharadita de ralladura de limón
** 200 grs. de arvejas frescas
** 2 cucharaditas de pasta de curry tailandés
** 1/2 pastilla de caldo de verduras
** 1 cucharada de jugo de limón
** 1 ají morrón verde cortado en finas tiras
** 1/2 ramillete de hojas de albahaca
En un wok, calentar la leche de coco y echar en ella la carne de pollo.
Estofar a fuego lento y añadir la hierba de limón muy picadita, la cáscara de limón y las arvejas. Pasados los 20 minutos, condimentar con la pasta de curry, el caldo de verduras, sal y el zumo de limón. Justo antes de servir, añadir la albahaca y el ají. Rectificar la sal.
¡Qué hermosa eres, amada mía,
qué hermosa eres!
Tus ojos son como palomas.
¡Qué hermoso eres, amado mío,
qué agraciado!
Nuestro lecho verdeguea ya;
las vigas de nuestra casa son de cedro,
nuestros artesonados de ciprés.
Como lirio entre los cardos,
es mi amada entre las doncellas.
Como manzano entre las plantas silvestres,
es mi amado entre los mancebos;
a su sombra anhelo sentarme
y su fruto es dulce a mi paladar.
-- "El cantar de los cantares" 1, 15-17, 2 y 2-3 --
SUEÑO DE FRAMBUESA
-- Postre --
Favorece el afecto mutuo...
Ingredientes para dos amantes
** 200 grs. de frambuesas
** 2 yemas de huevo
** 2 claras de huevo
** 40 grs. de miel de abejas
** 1 cucharadita de fécula (Maicena)
** sal
** 60 ml. de crema de leche
** algunas hojitas de menta fresca
Procesar las frambuesas haciendo un puré y pasar por un cedazo fino, presionando bien. Batir las yemas con la miel. Mezclar con el puré de frambuesa, incorporar la fécula y cocinar a baño de María hasta que espese.
Batir las claras a punto nieve e incorporar suavemente. Enfriar y mezclar con la crema batida (no muy dura). Enfriar bien en heladera y servir con hojitas de menta fresca.
PLATOS PARA LA SEGUNDA NOCHE
"COLAS DE LANGOSTINO EN CREMA DE COCO"
(Calienta de adentro hacia afuera)
Ingredientes para dos amantes
** 200 grs. de colas de langostinos
** 2 cucharaditas de aceite de oliva
** 1/4 litro de agua
** 1/2 litro de leche de coco (ver receta aparte)
** 1 tallo de hierba de limón o lemon grass, cortado en finos aros
** 8 fetas finas de jengibre
** 1/2 cucharadita de pasta de curry (puede reemplazarse por polvo de curry)
** 2 ajíes rojos (chili-pepper) despepitados y cortados muy finos
** 1 cucharada de salsa de pescado o salsa de ostras (se adquiere en tiendas de productos orientales)
** 1 cucharada de jugo de limón
** sal y pimienta
** 1 cebolla de verdeo o ciboulette
** 1/2 ramillete de cilantro fresco
Pelar las gambas, quitarles la tira negra del intestino y dorarlas en aceite caliente. Echar encima el agua y cocer durante 20 minutos. Calentar la mitad de la leche de coco, añadirle el jengibre, la pasta de curry y los ajíes. Condimentar con la salsa de pescado, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Continuar la cocción sin hervir, 10 minutos más y, después añadir las gambas (colas de langostinos), y el resto de la leche de coco. Calentar de nuevo, sin dejar que hierva; terminar espolvoreando con la ciboulette y las hojas de cilantro.
NOTA: no cocinar más de 2 ó 3 minutos las colas de langostinos. Si la temperatura es alta, con sólo un minuto ya es suficiente.
PLATO DE MEJILLONES
-- Ideales para aumentar el amor --
Ingredientes para dos amantes
** 1 kg. de mejillones muy bien lavados, limpios de coral y barbas y muy bien cerrados.
(debe sentirse que están pesados y como si tuvieran agua en su interior)
** 1 vaso de vino blanco seco
** 3 echalotte picados
**1 tallo de hierba de limón o lemon grass, cortada en aros
** 1 cucharada de salsa de pescado tailandesa (por ej.: Nan pla o Nuoc Mam)
** sal y pimienta
** 1/3 de agua
** 4 hojas de melisa, estrujada en trocitos (se puede reemplazar por perejil o cilantro)
Cocer a fuego lento en el agua, durante 5 minutos, los echalottes con la salsa de pescado y la hierba de limón. Echar los mejillones en este fondo y dejar cocer 5 minutos más. Descartar los que no se abran (están muertos y pueden resultar tóxicos). Añadir la sal, la pimienta, el vino blanco y las hojas de melisa.
Dejar reposar unos minutos. Colar el contenido de la cazuela, reservando el caldo, que se servirá en una pequeña copa acompañando a los mejillones.
PLATANOS FRITOS
Dulce y sensual, ideal para incitar al amor
Ingredientes para dos amantes
** 3 cucharadas de manteca (mantequilla)
** 2 plátanos (bananas) grandes
** 2 cucharadas de miel
** 1/2 vaso de ron
** 2 cucharadas de azúcar morena
** 1 cucharada de anacardos (o ruibarbo) finamente picados
** 2 bochas de helado de té de rosas con clavo, nuez moscada y canela; al que se agregarán finas láminas de cáscara de limón confitadas
** hojitas de menta fresca
** algunas flores de jazmín o azahares para decorar
Calentar la manteca en una sartén, dorar en ella los plátanos partidos por la mitad (a lo largo). Agregar el azúcar morena y continuar hasta que se convierta en caramelo; incorporar la miel y cuando esté bien caliente y las bananas bien glaseadas, incorporar el ron, con cuidado porque al contacto con el fuego se encenderá; si no se enciende inclinar un poco la sartén y encenderlo. Flambear bien, espolvorear con el ruibarbo y servir en cada plato dos mitades con parte de la salsa, acompañando de una bocha de helado. Decorar con hojas de menta y flores de jazmín o azahar.
PLATOS PARA LA TERCER NOCHE
"SOPA DE LIMON"
Reconfortante y controladora
Ingredientes para dos amantes
** 2 cucharadas de aceite de oliva
** 4 dientes de ajo, finamente picados
** 30 grs. de arroz natural
** 3/4 litro de caldo de verduras (instantáneo)
** 1 clavo de olor o clavo de la India
** pimienta a gusto; sal
** 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
** 15 hojitas de menta, finamente picadas
** 3 yemas de huevo
** 1 cucharada de jugo de limón
Transpirar el ajo en el aceite caliente, añadir el arroz y freírlo unos 2 ó 3 minutos sin dejar de remover. Verter encima el caldo de verduras y dejarlo cocer con un ligero hervor durante unos 50 minutos, añadiendo la pimienta y el clavo. Cuando falten 4 minutos de cocción, agregar la cáscara de limón y la menta. Retirar la sopa del fuego. En la sopera, batir las yemas de huevo hasta que estén espumosas y añadir el jugo de limón sin dejar de remover. Verter sobre ello la sopa, batiendo constantemente con las varillas (esto es para que no cuaje el huevo), y rectificar la sal antes de servir. Se pueden agregar como decoración algunas gotas de aceite de sésamo y algunas florecillas de azahar.
"OSTIONES CON ESPARRAGOS TRIGUEROS"
Toda la fuerza de Venus y de Marte
Ingredientes para dos amantes impacientes
** 1/2 cebolla o echalotte finamente picada
** 1 cucharada de manteca
** 500 grs. de ostiones (son las vieiras con su media valva o "concha"
** sal y pimienta negra recién molida
** 2 cucharadas de vino blanco seco o jerez
** 60 ml. de crema de leche
** 500 grs. de papas
** 1 cucharada de manteca (para el puré)
** 1 cucharada de perejil o cilantro finamente picado
** 1 cucharada de ciboulette o cebollín picado finito
** 1 pizca de nuez moscada
** 1 taza de caldo de verduras
** 500 grs. de espárragos trigueros (son los verdes finos y largos), sal
** 500 grs. de portobellos o champignones medianos
Rehogar la cebolla o echalotte en la mantequilla hasta que blanquee y entonces añadir los ostiones del lado carnoso. Rehogarlos levemente (no más de 1 minuto), salpimentar, retirar y reservar. Agregar los hongos, saltear brevemente, tapar y dejar cocer durante 20 minutos. Verter encima el caldo y retirar las setas, reservándolas calientes. Añadir el vino blanco y la crema al caldo, removiendo en forma constante para que se incorporen bien y dar un hervor a fuego fuerte. Sal, pimienta y echar sobre los hongos.
Cocer las papas con la piel, luego pelarlas y pasarlas por la batidora (o procesador), haciendo un puré al que se le agregará leche caliente y manteca. Incorporar las hierbas con la sal y la nuez moscada. Cocer los espárragos de 15 a 20 minutos en abundante agua salada, retirar el agua y servir calientes.
Colocar en cada plato una parte de los hongos con su salsa, quinepas de puré de papas, espárragos - ver que la presentación resulte sensual - y terminar con los ostiones decorando con hojas de cebollino o cilantro.
"CREMA DE MANGO"
Un postre divino para un feliz inicio
Ingredientes para dos amantes, antes o después del placer...
** 2 mangos grandes bien maduros
** 100 ml. de crema de leche
** 1 cucharada de miel
** hojas de menta fresca
Pelar los mangos; con la batidora, hacer un puré con la pulpa de los mangos, la crema y la miel. Llenar con él las copas de postre y servir frío, decorando con la menta. Si te agrada el alcohol, podés incorporarle 1 cucharada de Kirsch o Ron.
Bebidas para acompañar cada plato
"... En cuanto a los apetitos amorosos, los provoca y los desprovoca; provoca el deseo, pero impide la ejecución. Por eso, el mucho beber puede decirse que es el jesuitismo de los apetitos amorosos. Los crea y los destruye, los excita y los paraliza, los persuade y los desanima, los endereza y los arruga..."
-- W. Shakespeare "La tragedia de Mácbeth" --
Habrá que tenerlo en cuenta... al consejo, por supuesto!, mientras tanto hagamos una pequeña recorrida por el mundo de las uvas...
Como rey del placer podemos mencionar al "champagne", denominación esta, de origen de esa zona de Francia; en España llamado "cava"; en otros países "vinos espumantes". Los podemos degustar: Brüt, extra-brüt, secos y dulces o demi-sec; también con variantes en rosé y algunos vinos espumantes tintos son los parientes más cercanos a los legendarios champagnes de Francia, donde se destacan varias bodegas centenarias destinadas a su exquisita elaboración.
En cuanto a los vinos, podemos contar con una variedad muy extensa, acorde al cepaje o país de origen. Podemos ver las cepas argentinas, en donde se llaman varietales a los vinos elaborados con una sola cepa y de corte o genéricos a los que se obtienen con dos ó más variedades de uva.
Algunos de los más cultivados en el país:
BLANCOS:
*** CHARDONNAY: es la cepa blanca de mayor calidad. Produce vinos ricos y equilibrados, con aromas frutados y sabores de gran persistencia.
*** TORRONTES: cepaje indiscutido de la Argentina. Sus vinos son muy suaves y aromáticos, de gran limpidez a la vista.
*** SAUVIGNON BLANC: produce vinos de fuerte personalidad. Seco y muy ácido, con sabores a hierbas.
*** RIESLING: cepa de fuerte personalidad. Sus vinos tienen carácter afrutado y equilibrada acidez.
*** CHENIN: es la cepa más extendida en el país. De altísima acidez, sus vinos son fragantes y ligeros.
TINTOS:
*** MALBEC: es la cepa criolla más reconocida a nivel mundial. Sus vinos tienen gran cuerpo, óptima acidez y mucho color. Muy buenos para la guarda.
*** CABERNET SAUVIGNON: rey indiscutido de los tintos, de aromas intensos, es un ejemplo de vino con fuerza y presencia.
*** MERLOT: hermano menor del Cabernet Sauvignon. De carácter más atenuado, resulta suave y ligero. De gran redondez.
*** SYRAH: vino muy especiado, de color intenso, textura sedosa y prolongado recuerdo en la boca.
*** PINOT NOIR: cepa de alta calidad, logra vinos suaves, de buen cuerpo y aromas sutiles pero muy persistentes.
Y bueno, también podés optar por un "vino verde de Portugal" o, si estás indeciso/a, consultar a un SOMMELIER en algunas de las casas especializadas en venta de vinos y otras bebidas y después conservá la libertad de tomar tu decisión personal. La elección está en tu propia experiencia y en el desarrollo de tu propio gusto.
"EL VINO NACE DE LA VALEROSA Y SINGULAR IDEA DE INVENTAR LA ALEGRIA."
-- Jorge Luis Borges -
Invitación
"TARTA PASION"
Si todavía no la/lo invitaste a iniciar tus sesiones de Tantra, hacelo al mismo tiempo que le convidás con esta deliciosa tarta...
Ingredientes:
MASA:
** 250 grs. de harina
** 1 cucharadita al ras de polvo para hornear (o bicarbonato de sodio)
** 150 grs. de manteca derretida o pomada
** 100 grs. de harina de almendras
** 4 cucharadas de azúcar
** 1 cucharadita de esencia de vainilla o de almendras
** agua en cantidad necesaria
Unir todos los ingredientes y no trabajarlos demasiado, no se debe desarrollar el glúten de la harina. Forrar un molde de tarta tomando pequeñas porciones y presionando con los dedos, tratando de que la superficie mantenga el mismo espesor y sea pareja. Cubrir con papel metálico y cocinar en horno fuerte unos 18 a 20 minutos.
RELLENO:
** 1 kg. de manzanas verdes, peladas y ralladas gruesas
** 3 cucharadas de harina
** 2 cucharadas de manteca bien fría
** 2 cucharadas de azúcar morena
** 1 cucharada de jugo de limón
** agua con sal
** 1 taza de uvas pasas remojadas en cognac (puede ser también ron o kirsch)
** 2 cucharadas de la siguiente mezcla: 2 cucharadas de canela; una pizca de nuez moscada; una pizca de pimienta de cayena; y clavo de olor molido
Colocar las manzanas ralladas en un bol con agua y sal, dejar unos minutos y colar. Descartar el agua. Dejar las manzanas en un colador, por lo menos, una noche entera, en la heladera, para extraer el líquido en su totalidad.
Mezclar con las pasas escurridas, la canela, el jugo de limón y reservar.
Procesar el harina, el azúcar morena y la manteca bien fría; debiendo esto quedar como una arenilla.
Cubrir el fondo de la tarta con una delgada capa de mermelada de rosas y almendras fileteadas y tostadas. Colocar encima las manzanas con las pasas y sobre ello, espolvorear con la masa arenosa, manteca y azúcar. Llevar a horno fuerte y dorar.
Servir tibio, acompañado de una salsa inglesa con rosas, helado de té de rosas, habanitos de chocolate y café, espolvoreando el plato con azúcar impalpable y decorando con hojas de menta y pétalos de rosas.
"SALSA INGLESA DE ROSAS"
Ingredientes:
** 3 yemas
** 6 cucharadas de azúcar
** 250 ml. de leche
** 2 gotas de esencia de rosas
** 1/2 taza de pétalos de rosas rojas en fina juliana
Batir firmemente las yemas con el azúcar, calentar la leche a baño de María.
Verter la mitad de la leche sobre las yemas e incorporar bien. Agregar al resto de leche y seguir cocinando a baño de María, revolviendo con cuchara de madera hasta que nape en el dorso de la cuchara. Retirar y llevar a un baño inverso (en un bols con agua y hielo), agregar la esencia y los pétalos. Puede agregársele, si lo desea, una cucharada de Kirsch.
Final
"HELADO DE TE DE ROSAS"
(al limón o trufado)
Ingredientes:
** 2 cucharadas de té de rosas o pétalos secos y estrujados
** 1 taza de agua caliente
** 1 taza de crema de leche
** 4 cucharadas de azúcar
Colocar los pétalos en la taza de agua caliente, dejar 3 ó 4 minutos, colar y endulzar con el azúcar. Agregar la crema de leche, llevar a la máquina de helados o al freezer, removiendo constantemente. Se pueden agregar finas láminas de cáscara de limón glaseadas o de trufas.
"HABANITOS DE CHOCOLATE Y CAFE"
Ingredientes:
MASA:
** 90 grs. de harina
** 20 grs. de harina de almendras
** 180 grs. de azúcar
** 180 grs. de manteca
** 5 claras grandes ó 6 chicas
Mezclar todo y hacer círculos de aproximadamente 10-15 cm. sobre un silplato papel manteca. Llevar a horno de temperatura media de 5 a 10 minutos.
Retirar y enrollar en caliente en forma inmediata, ayudándose de un palito de madera o metal. Cuando se enfría se torna dura y quebradiza. De no usar en lo inmediato, guardar en un lugar libre de humedad.
RELLENO DE LOS HABANITOS:
** 100 grs. de chocolate cobertura (amargo, semiamargo o dulce)
** 100 grs. de crema de leche
** 2 cucharadas de café bien fuerte
** 1 cucharadita de canela molida
** 1 pizca de clavo de olor molido
** 1 pizca de nuez moscada en polvo
** un touch de pimienta negra recién molida
Calentar la crema hasta que rompa el hervor. Retirar del fuego y agregar el chocolate con el resto de los ingredientes. Revolver hasta espesar. Cargar en una manga y rellenar los cubanitos manteniéndolos en un lugar seco y fresco.
Por último, se querés hacer de este postre algo inolvidable, hacé un caramelo perfumándolo con esencia de rosas. Tomá un bol, cuyo tamaño cubra el plato de servicio a utilizar. Enmantecarlo por fuera y con el caramelo tibio fabricá una red, con finos hilos, sobre la superficie del bols (acostado boca abajo). Ni bien enfríe, retirá y reservá para utilizarla como tapa corona del plato.
"Escúchame, querida, muy querida. La he tomado de las manos para que no hablara y me dejara hablar a mí. La sensualidad no es una fuerza que se traduce y manifiesta a través de los órganos sexuales. La sensualidad es una fuerza en sí, como la corriente eléctrica."
-- R. Arlt --
"Cuando un amante besa a su querida bien fuerte, ella debe, fingiendo cólera, morderlo dos veces más fuerte.
Así, por un punto, devolverá una línea de puntos, por una línea de puntos, una "nube partida..."
Cuando los amantes proceden así, su pasión durará siglos en disminuir...
Ellos se besan sus mejillas, hacen entrechocar fuertemente sus labiosdesparramando los bucles que encuadran su cara... desgarran con violencia sus vestidos, arrancan de sus pechos sus corsés, hacen juguetear sus senos y sus piernas y desatan el paño que cubre sus cinturas.
¡Y qué placer escuchar, desde el lecho, rugir la tempestad, apretando fuertemente a la amante sobre el cuerpo!
-- Kama Sutra --
"Sin que lo pidiese, me hiciste la gracia
de magnificar mi miembro.
Sin que lo esperase, te pusiste de rodillas
en posición devota.
Lo que pasó no es pasado muerto.
Para siempre y un día
el pene recibe la piedad de tu boca."
-- C. D. de Andrade --
Fuente
http://www.enplenitud.com/cursos/tantra_10.asp
Opciones
Post Relacionados
- 130 gatos en su casa.
- "Sabias que..." (datos curiosos que te pueden ha
- Las grandes similitudes entre comer y tener sexo
- Sexo por comida en el Central
- Que comes, como eres en la cama
- Como Bajar La Panza.. ¡¡Comiendo De Mas!!
- bebida afrodisiaca a bese de axilas y genitales
- denuncian que chicos cambian sexo por comida en Mercado cent
- Receta afrodisíaca - Pollo estilo burdel
Información del post
10 Puntos
4 Favoritos
1994 Visitas
Creado el: 07.06.2008 a las 15:52:41 hs.
Categoría: Recetas y Cocina
Tags: comida, Sexo, afrodiciaco
Agregar a:
#1 -
PabloMz
| 07.06.2008 16:32:47 dijo:
Esto no iria en P??
#2 - narosky | 07.06.2008 16:45:50 dijo:
Llevalo a P! y te bardeamos hasta el dia del juicio final
#3 - morokialimite | 07.06.2008 16:45:56 dijo:
son recetas cariño
#4 - JohnyCarracedo | 07.06.2008 16:48:33 dijo:
Recetas para que?
#5 - tatog22 | 07.06.2008 16:50:53 dijo:
Recetas como para una cena "intima"............. y despues fiesta loca
#6 - JohnyCarracedo | 07.06.2008 17:03:30 dijo:
Ah para eso me tomo un viagra y ya fue
#7 - Juno | 07.06.2008 18:35:41 dijo:
Cuando tengo ganas de ponerla, la comida es lo último en lo que pienso
#8 - muriomirandolaLuna | 09.06.2008 10:55:03 dijo:
ojo, el chocolate queda bien en todo
#9 - elheavyoldschool | 14.06.2008 11:30:56 dijo:
No era que el ajo y el sexo no se complementan?
Esto no iria en P??
#2 - narosky | 07.06.2008 16:45:50 dijo:
Llevalo a P! y te bardeamos hasta el dia del juicio final
#3 - morokialimite | 07.06.2008 16:45:56 dijo:
son recetas cariño
#4 - JohnyCarracedo | 07.06.2008 16:48:33 dijo:
Recetas para que?
#5 - tatog22 | 07.06.2008 16:50:53 dijo:
Recetas como para una cena "intima"............. y despues fiesta loca
#6 - JohnyCarracedo | 07.06.2008 17:03:30 dijo:
Ah para eso me tomo un viagra y ya fue
#7 - Juno | 07.06.2008 18:35:41 dijo:
Cuando tengo ganas de ponerla, la comida es lo último en lo que pienso
#8 - muriomirandolaLuna | 09.06.2008 10:55:03 dijo:
ojo, el chocolate queda bien en todo
#9 - elheavyoldschool | 14.06.2008 11:30:56 dijo:
No era que el ajo y el sexo no se complementan?
