tarta de frutillas casero ( foto receta )

tarta de frutillas casero ( foto receta )


TARTA DE FRUTILLA


de


Casero



los ingredientes por la masa :


Son proporciones, para una tarta, con un molde de 30 cm.
puede ser que te va sobrar un poco de masa. Porque, depende, si te gusta mas, con un fondo de masa fina o gruesa. si la quieres fina. toma un tercio de las proporciones siguientes.


tarta500 gr de harina 0000
frutillas250 gr de manteca ( a temperatura ambiente )
( foto140 gr de azucar
receta )4 yema
tarta de frutillas casero ( foto receta )10 cl de leche o agua ( yo lo hice con leche )
de1 pizca de sal
Casero1 cuchara de extracto de vanilla



Preparación de la masa :


poner en un bowl la yema + azucar. y blanquear.
despues, agregar la leche y batír.


tarta


tanisar la harina y agregar la manteca en su centro+ la pizca de sal


frutillas


( foto


bien mezclar, frotándose la mano. Para obtener una mezcla parecida a la arena


receta )


agregar en su centro la mezcla ( yema+azucar+leche)


tarta de frutillas casero ( foto receta )


con un cortador de masa de plastico. Mezclar despacito, sin dar mucho cuerpo a la mezcla.Y apriete la masa en su mano. Aplastar ( fraiser) la masa (no mucho )


de


Casero


hacer una pelotita, filmar. Dejar el la heladera ( 30 minutos de descanso )


tarta


Preparacion de crema pasterela :


frutillas


Los ingredientes :


( foto 1/2 litro de leche
receta ) 2 cucharita de extracto de vanilla
tarta de frutillas casero ( foto receta ) 3 yemas + 1 huevo entero
de 175 gr. de azucar
Casero 50 gr. de harina 0000


tarta


frutillas La preparacion


( foto


En un bowl. poner el azucar con loa yemas + el huevo. Batir hasta que la mezcla , toma un tono blanco .


receta )

tarta de frutillas casero ( foto receta )


Ahora,agregar la harina + extracto de vanilla .Mezclar y agregar la leche caliente. Y poner en el fuego medio y no parar de batir ( durante 15 minutos ) .
HASTA QUE QUEDE ESPESA , bien compacta.


de

Casero


Mas o menos asi ! y dejar enfriar en la heladera.


tarta

frutillas


Preparamos la frutillas. Lavar las frutillas con agua y vinagre. SIN sacar la colita ( IMPORTANTE..para que non se llena la frutillas de agua)


( foto


Vamos ahora con el molde.enmantecar el molde. Poner harina. Y sacar despues el excedente de harina.


receta )


Amasar la masa. colocamos la masa sobre el molde y alrededor, con los dedos yo hago cositas así !!! queda mas lindo.


tarta de frutillas casero ( foto receta )


de


Picar la masa, con un tenedor.


Casero



Precalentar el horno a 170 grados. Para cocinar, a blanco, la masa.
Sobre la masa, poner papel aluminio, con poroto encima ( lo que tenga !! ) para que no se levanta la masa durante la cocción.


tarta


cocinar la masa durante 30 minutos a 170 grados.


frutillas


dejar enfriar un poco y poner la masa sobre una reja. Para que terminar de enfriarse. ( ES IMPORTANTE !! a cada tarta o torta. cuando lo sacas del horno. ponela sobre una reja )


( foto


Cuando el fondo de tarta esta fria.Sacar la crema pasterela de la heladera y rellenar la tarta.


receta )


Para terminar. poner la frutillas y Pintar. Yo la pinte con un poco de mermelada de ciruela, mezclado con un poco de agua.( Derretir la mermelada en el micro-onda )


tarta de frutillas casero ( foto receta )


Y LISTO !! AHÍ TIENE TU TARTA DE FRUTILLA


de

Casero

tarta


Pero, como me sobraba un poco de masa. He aprovechado para hacer una otra tarta. Pero esta vez de durazno.


frutillas

( foto

receta )

tarta de frutillas casero ( foto receta )

de



bueno, espero que les guste.


si quiere aprender a hacer una flor con tomate o otro frutas.Puedes mirar mi otro post aca :

http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/8948039/rosas-hecho-con-tomate-para-la-st_-valentine_fotos-propias_.html

Comentarios Destacados

@andysi +15
hice hace poco una de estas.. y le agregue gelatina de frutillas por encima.. quedó riquisimaa.. muy buena la receta +10

39 comentarios - tarta de frutillas casero ( foto receta )

@andysi +15
hice hace poco una de estas.. y le agregue gelatina de frutillas por encima.. quedó riquisimaa.. muy buena la receta +10
@andysi +2
que buena idea lo del "repulgue" para los que no tenemos molde con onditas.. nunca se me habia ocurrido
@anaprincesa_81
Que ricooo !
ufa, yo nunca mas voy a poder comer nada =(
@lucasacv2 +1
ta muy copada la receta van +5 x el esfuerzo
@anaprincesa_81
phillar dijo:
anaprincesa_81 dijo:Que ricooo !
ufa, yo nunca mas voy a poder comer nada =(

¿NI una chiquita porción !?!?

si, una porcion si. =( ajjaja pero quiero mas!
@Loreh +1
+ 5 y reco, me encanta la crema pastelera con frutillas! buenisimo el truco de los porotos!
@Carnigore +1
a ver agenda...28 de octubre...te paso mi direccion por MP...quiero 2 de frutilla y una de durazno!+5 y reco!
@lenhinger2010
Que delicia! Justo ahora que se consiguen frutillas riquisimas voy a hacerla! +10 y reco!
@nena_on20100 +1
me encantooooooooo yo hize una parecida en mis post ! +5 y reco
@saborabstracto +1
Facil y rica, se trata de combinar un lindo juego de frutas y un poco de almibar, pero lo más interesante es la masa...
Perfecto che!
Un saludo! +5 reco
@alecanaya +1
Tremendo, en la pinta y seguro que en el sabor tambien.
@viggonet +1
Maravilla!! Me quedo con la de duraznos ta? Buenísimo loco una pinturita!!
+10 y reco
@loly_ +2
Riquísima!! ...gracias y reco, ... y algo más, ...por esa rosa muy linda!
@carita
Vine por Blanconegro, buscaba receta sobre la pastelera que es tan deliciosa!! Hay varias recetas por internet, probaré la tuya.
No tengo puntos, pero sale reco, esto se ve una delicia, ya que todo puedo conseguirlo y además las frutillas me venden 2 kilos por $5.
Este fin de semana me doy el gusto!!
@_GOD_ +1
reco, fav y +9 muy buena receta *_*
@andysi +1
si tambien es importante eso de lavar las frutillas con el cabito...porque sino se les mete agua adentro y se pudren mas rapido , si uno no las piensa comer en el momento se te estropean todas..
@gaby8888
Che por ahi es una pavada, pero si no tengo porotos, que otra cosa le puedo poner arriba?
@facudf +1
Espectacular! Espero que me salga como la de la foto, +10 y saludos
@the_rock_04 +1
tdo el verano como de esa tarta hasta que me asqueo y vuelvo a pedir que sea verano
@MuStAnG80 +1
No se cocinar... ahora me veo obligado a salir al supermercado por una.... como odio salir..... damnnnn
@psredondos +1
Te deje mis 25 puntos del dia en tus posts porque SIEMPRE me guardo tus recetas y nunca te dejo puntos. Me parecio lo mas justo. Mañana te dejo mas
@phillar
muchas graciassss!
un abrazo grande
@psredondos +1
@phillar Gracias a vos por tus aportes.. MUY buena onda... Abrazo
@TUTY033 +1
hola quiero saber porq la masa se me rompio toda,fue muy dificil q me quedara parejo,se me romia todo alguien me puede explicar como hago para q me quede parejo,ya q la amasaba y se rompia toda?
@phillar +1
@TUTY033 quetal! es normal...es una masa que se rompe fácilmente. Siempre hay que terminar de estirar, con la mano en el molde, lo mas parejo posible, que se puede.
saludos