Hola.

Les traigo mi unicas y geniales recetas caseras de SALSAS y DIPS para que seas un exito en tus fiestas o simplemente te la pases rico viendo una peli.

Todas son de autoria, me gusta la cocina


Dips y salsas , mis mejores recetas para tus botanas :D
MOSTAZA DULCE:
Ideal para acompañar alitas, aros de cebolla, pretzles o dedos de queso.

- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de creama acida
- 1/2 taza de mostaza regular
- 1/4 taza de miel de abeja

Solo mezcla todos los ingredientes y refrigera hasta usar. Puedes agragar un poco de mostaza entera, o si lo prefieres mas o menos dulce modificar la cantidad de miel





chile
DIP DE CHIPOTLE DULCE
Es de mis preferidas, es buenisima vegetales frescos como pepino o jicama, o acompañar sushi.

- 1 taza de crema acida
- 1/2 taza de mayonesa
- 5 ch de cebollin picado (la parte verde de la cebolla)
- 1/2 taza de leche
- 2-3 chiles chipotle de lata
- 2-3ch de azucar refinada (... puedes agregar un poco mas si lo prefieres mas dulce)

Licua la leche junto con los chiles chipotles, mezcla los demas ingredientes en un bowl y agraga la mezcla de chipotle NOTA: no licues la crema y la mayo, ya que hecharias a perder la textura cremosa y quedaria como agua





VINAGRETA FACIL Y LIGHT

Mi unica y original receta de vinagreta light, es deliciosa y baja en grasa, es ideal para hechar botana y bañar croutones, papas fritas o verduras y darle ese toque italiano

- 5 dientes de ajo
- 1ch de oregano en polvo
- 1ch pimienta negra
- 1 yema de huevo
- 1ch de tomillo seco
- 1/4 de taza de queso seco (... puede ser parmesano o cualquier queso añejo)
- 1 taza de vinagre de vino o de caña
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de aceite
- 5ch de caldo de pollo en polvo
- 1 aji seco

Solo licua todos los ingredientes y listo es mejor si la dejas reposar un par de dias en la nevera.


mostaza

DIP FRANCES

Ideal, facil y barata para dipiar verduras al vapor, pepinos o papas

- 1/2 taza de catsup
- 1/2 taza de mayonesa
- 2ch de mostaza
- 4 ch de salsa picante embotellada (buffalo, valentina)
- 3 ch de mantequilla derretida
- 1 ch de jalapeños picados en escabeche o pepinillos

Solo mezcla en un bowl todos los ingredientes y refrigera



Salsa
DIP - SALSA DE CHAMPIGÑON
Mi receta favorita para dipiar papas a la francesa o nuggets de pollo, es... fenomenal

- 1/2 taza de champignones frescos o de lata
- 1 1/2 taza de leche
- 2ch de mantequilla
- 1/2 taza de queso (... puede ser gouda, cheddar, mozzarela)
- 1chdita de caldo de pollo en polvo
- 1/2ch de pimienta negra molida
- 3 ch de harina regular
- 1 huevo fresco

Solo licua todos los ingredientes y caleinta en una sarten u olla hasta que espese. Deja enfriar ligeramente y a dippiar Puedes dejar unos pocos de champignones en trozitos para agregar textura


SALSA THAILANDESA
Esta es mi original y galardonada receta de salsa tailandesa la cual es GENIAL y ABSOLUTAMENTE adorable para acompañar vegetales frescos.

- 1/2 taza de cacahuates o mani tostado
- 1 chile o aji verde
- 3-4 dientes de ajo
- 1 ch de cebolla picada
- 1/2 de taza de cilantro o culantro fresco
- 1/2 taza de ajonjoli o semillas de sesamo tostado
- 1 taza de salsa de soya
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- 1ch de gengibre fresco picado (... compralo en los supermercados es muy barato)
- Pimienta negra al gusto
- 2ch de caldo de pollo en polvo

Solo licua todos los ingredientes y deja macerar un par de dias en la nevera. Esta salsa puede durar en la nevera por semanas. Ten mucho CUIDADO ya que muchas salsas de soja son MUY SALADAS, asi que deberas provar primero y rebajarla con un tanto de agua para que no quede muy salado




salsas
DIP A LA DIABLA
Esta receta es GENIAL para dipiar o bañar carnes frias. es ULTRA DELICIOSA Y FACIL

- 2 tazas de catsup.
- 1/2 taza de cilantro / culantro picado
- 1/2 taza de cebolla picada
- el jugo de medio limon
- 2 o 3 chiles chipotles bien picado
- 1ch de salsa inglesa
- 1ch de jugo maggi
- un chorrito de jugo de naranja
- salsa picante bufallo o valentina al gusto

Solo mezcla y listo, vas a amar este DIP



Eso es todo por hoy amigos, espero y encuentren ricas algunas de mis recetas y comenten este es mi primer post