Tatín de Manzanas o Tarta Tatín






Vamos a preparar una tarta tatin, exquisita, supersencilla y muy económica, que en

estos tiempos es algo primordial. Si seguís los pasos de las fotos que pongo, no

hace falta ni receta, lo harás perfecto y quedarás como gran anfitrión.







Ingredientes:


6 Manzanas Golden.

200 gr. azúcar.

75 gr.manteca

1 plancha de hojaldre.(trae 2 la caja, usar una)

1 cucharadita de canela molida.



Preparación:






Descorazonar las manzanas y pelarlas, las cortaremos a cuartos.

Pondremos una sartén al fuego con la mantequilla y cuando empieza a derretirse le

incorporamos el azúcar.







Luego le ponemos las manzanas peladas y cortadas a cuartos.








Bajamos un poco la temperatura y tapamos para que cuezan y suelten el jugo de las

manzanas.







No nos olvidemos de ponerle la cucharadita de canela molida.







Mientras se va cociendo las manzanas, cogemos un molde de tarta y le ponemos un

papel siliconado en la base.(el paquete de hojaldre trae uno dentro).







Volvemos a remover un poco las manzanas y vemos que casi están listas. Mirando la

foto vemos que le quedan un poquito, tienes que estar blanditas.







Estas están en su punto, ahora las pasamos al molde con el corazón hacia arriba.







Cubrimos toda la base del molde.







Reducimos un poco la salsa que ha quedado de las manzanas y se la echamos por

encima.







Estiramos un poco el hojaldre, ( intentar darle forma redonda, lo justo para

cubrir), lo ponemos encima de la tarta, pasamos el rodillo por encima para cortar lo

restante.







Con un tenedor remetemos el hojaldre como vemos en la foto.






Precalentamos el horno a 180º y cuando este listo, metemos la tarta, esperamos unos

10 ó 15 minutos hasta que veamos el hojaldre en su punto, mira la foto y verás el

resultado que debe quedar.
Esperamos unos minutos y le damos la vuelta con un plato, para luego poner en el

recipiente que vamos a presentarla.






Y este es el resultado de como os debe de quedar(mas ó menos).
Como recordatorio les digo que esta tarta es conveniente de comerla medio calentita

y si la comes en el día mejor, porque el hojadre estará de rechupete.







Espero que les haya gustado.
Saludos y buen apetito