Torta de cumpleaños de chocolate


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Ingredientes:
- 1 taza grande de azúcar,
- 1 taza grande de leche,
- 2 tazas grandes de harina leudante,
- 5 yemas y 5 claras batidas a punto de nieve (pueden ser 3 huevos para economizar),
- 200 grs. de chocolate (o alguno de esos cacaos en polvo),
- 100 grs. de manteca.

Paso a Paso:
En un bol poner la taza de azúcar con las cinco yemas y la manteca derretida. Batir hasta que la preparación este blanca y espumosa. Después agregar, de a poco y alternando, el harina y la leche (comenzando y terminando con harina). Agregar el cacao y mezclar todo, batiendo bien (se puede usar batidora eléctrica para que quede más espumoso). Finalmente, agregar a la preparación las cinco claras a punto de nieve con
movimientos lentos y envolventes (sin batir). Colocar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno (precalentado 15 min a temperatura media) y cocinar 10 min. en máximo y otros 25 o 30 min. a horno moderado (hasta que al pinchar la torta el palito salga limpio). Se puede rellenar con una preparación de dulce de leche, cacao y manteca (3/4 potes de los grandes de dulce de leche, 6 cdas. de cacao y 50 grs. de manteca derretida) o con dulce de leche y mendicrim.



cena


Espero que les haya gustado y que prueben la receta
Fuente: http://www.abuelacata.com.ar/reposteria.htm