Chizitos (cheetos) Caseros

Ya hace rato que busco como se hacen estos snacks pero ni en wikipedia esta.. llegue al punto de creer que es un secreto del gobierno o algo asi :p

Bueno... encontre en Yahoo una reseta para hacer chizitos caseros, en cuanto pueda los hago y comento. Si alguno lo hace antes... comente!

Chizitos (cheetos) Caseros
La foto es ilustrativa


Ingredientes para 40 palitos:

125 gr. 2/3 taza) de harina,
1/4 cucharadita de sal,
50 gr. de mantequilla fría cortada en cubitos,
75 gr. de queso tipo cheddar o gouda rallado,
1 cubito de carne de res,
1 yema de huevo,
2-3 cucharadas de agua helada.

Preparacion: Mezcle la harina y sal, agregue la mantequilla y mezcle con las puntas de los dedos hasta que tenga apariencia de migas de pan, añada el queso, el cubito de carne desmenuzado y la cantidad necesaria de agua, amase ligeramente sobre una superficie enharinada, extiéndala hasta tener un cuadrado de 5 mm de espesor. Corte tiras de 1 cm de ancho por 7.5 cm de largo, colóquelas sobre una bandeja enmantequillada y enharinada y lleve al horno precalentado a 390ºF (200ºC) de 8 a 10 minutos o hasta que doren.

Fuente: http://mx.***/question/index?qid=20080201123327AAw97UO

18 comentarios - Chizitos (cheetos) Caseros

@geoestereo -3
jajaj Chizitos...!



bhaaa que asco
@silvestre666
che te pareces a pauli el de american choper
@adryromancito
1 cubito de carne de res, k seria eso caldo?o grasa?
@Mathh
yo me agarre un trauma de chico con los chizitos, en los cumpleaños veia nenitos vomitando y siempre salian chisitos o salchichas de copetin a medio comer y enteras... por dios nunca mas comi chisitos ni esas cosas puajj
@Joaquito
si salen comento y van diez-
@Albion +1
Hola que tal, probé la receta que diste y no son como los cheetos. Mas bien serian unas galletitas de queso. Buscando un poco en google encontre una receta que podria acercarse bastante a la elaboracion de chizitos como todos los conocemos. Aun no la probe pero por los ingredientes que da tienen mas sentido. Saludos

Ingredientes

- 3000 grs. de Harina de trigo



- 60 grs. de Polvo para hornear



- 1500 grs. de Agua



- 125 grs. de Levadura fresca



- 60 grs. de Sal



- 120 grs. de Azúcar



- 250 grs. de Margarina



- 300 grs. de Huevos



Preparación

1. Alistar ingredientes y equipos.



2. Pesar ingredientes.



3. Si dispone de amasadora, se trabaja hasta obtener la elasticidad deseada.



4. Pesar porciones del tamaño deseado.



5. Dejar crecer a temperatura ambiente.



6. Pintar con huevo.



7. Hornear.



Datos

Mezcla: 26 °C



Horneado: 191 °C / 375 °F



Tiempo: 20 min. Aprox.



Observaciones

Después de hornearlos, se pueden pintar con agua salada.



Sugerencias

Si se desea, después de pintar se recubren con queso rayado.
@josk8er
respuesta a alvion: los chizitos no son hechos de harina de maiz.



otra cosa... los chizitos me parece que no son horneados ya que teien un color muy parejo y al hacer algo al horno se dora siempre imparejo
@johnmay
Los Cheetos si son hechos con harína de maíz, y son horneados.
@Desfrize
llevan polenta o harina de maiz.
@rak2005
la onda es con polenta en vez de harina
@Ratonomich -1
Desfrize dijo:llevan polenta o harina de maiz.

es lo mismo jilipolijillas!!!!
@rodrigo789 +1
como preparar diccionarios caseros!
@tempo_10
Es post es viejo pero para aclarar, la polenta es una harina de maiz grueza, pero esta la harina de maiz fina como la de trigo que es amarilla. y se compra en dieteticas, o en algun que otro supermercado.Saludos