[Receta] Cheesecake con Salsa de Frambuesas (Fotos HD)

[Receta] Cheesecake con Salsa de Frambuesas (Fotos HD)

Taringeros, Seguidores y Amigos hoy les presento mi post nª 40 de Recetas y como venia prometiendo, hoy le subo esta receta para que puedan hacerla a sus seres queridos en un fecha tan importante como hoy. Y a no tener miedo de prepararla, que es facil !

Exitos y felicidades para todos!

Postre del Dia: Cheesecake con Coulis de Frambuesas

Golazo


Especial Leonchalon


link: http://www.youtube.com/watch?v=oX3wfZOpx7Y


link: http://www.youtube.com/watch?v=oewpAdE2KBc


link: http://www.youtube.com/watch?v=YFU-AnVl_mI


facil


Fin

(Rinde para 8 Personas)

Para el Cheese

- 500 gr de Queso Crema (Mendicream, Philadelphia o Mascarpone)
- 3 Yemas
- 150 gr de Azucar
- 30 gr de Gelatina sin Sabor
- Ralladura y Jugo de 1 Limon
- 300 gr de Crema de Leche
- 180 gr de Manteca
- 1 Paquete de Galletitas Lincon (170gr)
- Esencia de Vainilla (Opcional)


Para el Coulis o Salsa de Frambuesa

receta

- 300 gr de Frambuesas
- 150 gr de Azucar
- 1 Cda de Agua



Que elementos vamos a usar?

- Molde desmontable para Tortas
- 2 Cazuelas o Ollitas
- 1 Bowl
- Papel Film y Papel Aluminio


Salsa

1) Primero que todo vamos a enmantecar ligeramente el molde usando manteca derretida (pincelamos bien). Despues de enmantecar, pasamos a ponerle la primera capa de papel aluminio y despues la de papel film. Reservamos

Año

de

2) Ahora pàsamos a preparar la base de la torta, uniendo las galletitas lincon todas trituradas o picadas a mano o cuchillo con 80 gr de Manteca derretida. Unimos bien hasta que quede bien humeda toda la preparacion. Despues de tener esa preparacion hecha, volcamos esta base en el molde y la vamos apretando y acomodando en forma de que quede bien distribuida en el molde formando una comoda base. Reservamos.

regalo
cheesecake
coulis
frambuesa
laurinho

[Receta] Cheesecake con Salsa de Frambuesas (Fotos HD)
Golazo
facil


Fin

3) Ahora vamos con el relleno: Batimos en un bowl los 100 gr de manteca con el azucar, agregamos las yemas una por una y mezclamos. Incorporamos el jugo de limon y la ralladura y volvemos a unir todo. Despues agregamos todo el queso crema y incorporamos bien a la mezcla anterior., montamos la crema a punto letra (Punto letra se considera cuando podes 'Dibujar' o 'Escribir' con la crema) y agregamos y mezclamos con movimientos envolventes.

En una ollita vamos a disolver bien la gelatina en agua fria y despues la vamos a llevar a calentar para que se disuelva en su totalidad.

Agregamos la gelatina caliente a la preparacion (Se va a volver algo super liquido, asi que no tengan miedo)

Volcamos toda la preparacion dentro del molde y dejamos descansar en la heladera por lo menos 4 - 5 hrs o hasta que este bien firme y consistente.

receta

Salsa
Año
de
regalo
cheesecake
coulis
frambuesa
laurinho
[Receta] Cheesecake con Salsa de Frambuesas (Fotos HD)

Golazo
facil
(Punto Letra)

Fin

receta
(Gelatina)

Salsa
Año
(Antes de mandar a la Heladera)

de
regalo
cheesecake
(Despues de 5 hs en Heladera)

coulis

Para la Salsa de Frambuesas

En una cacerola ponemos el azucar y el agua, dejamos que se forme un caramelo ligero y agregamos las frambuesas. Dejamos cocinar un rato para que espese y retiramos.

frambuesa
laurinho
[Receta] Cheesecake con Salsa de Frambuesas (Fotos HD)
http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/s720x720/387843_2936408980267_1562375638_2823319_1793790928_n.jpg[/img]
Golazo


Opcional: Pueden agregarle algun espesante para darle mas densidad a la salsa (Ej. Maicena). Es decision de cada uno.

facil

Presentacion

Se sirve la porcion de la torta con el coulis de frambuesa por encima, decorando con hojas de menta.

Como siempre suelo dejar las fotos del plato preparado, pero como hice la torta para la noche prefiero no tocarla, pero les prometo que subo las fotos de presentacion como siempre.

Fin

receta

(Falta Actualizar, Disculpen)

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SalsaAñode

Gracias @Espada18 por ayudarme a lograr el perf. funcionamiento de mi nuevo recetario!!

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Comentarios Destacados

@nando1982 +589
pensar que se murio ayer este chico, lo que es la vida, entro a taringa hace dos dias a compartir como lo hacia a diario sus recetas, ayer murio. taringueros, disfruten de la vida, recuerdenlen todos los dias cuanto quieren a sus seres queridos, pidan disculpas, perdonen, sean solidarios, bajen un cambio, disfruten de tomar una bocanada de aire puro, de saborear el gusto de un helado, de amar, desear y ser amados.
@florenciamayer +7
@ManBearPig_ ¿Denunciado? Se puede saber por que? ._.
@superdx30 +6
@ManBearPig_ pelotudo
@nahuellucas5 +7
@ManBearPig_ puto insensible

248 comentarios - [Receta] Cheesecake con Salsa de Frambuesas (Fotos HD)

@cajita_musical +3
Muy bueno! mi postre favorito! mañana vuelvo con los puntos!
@hola360 +8
ahora el ya no puede ver tus dos puntos por eso el lema para que dejar lo que podes hacer hoy para mañana T.T
@fede_nahh
*sweet jesus* En un rato veo si lo hago! +10 Grosoo!
@Tinchoox +2
@Viikkix -4
martin perdoname ! -.-
@Viikkix
martin perdoname !!! xfavor
@InWeedWeTrust
@Viikkix rogona u.U
@alecanaya +1
Grandisimo maestro. Reco y todos los chiches
@El_Polo45Baneado
TIENE UNA PINTAAA, OJALA TUVIERA HABILIDADES CULINARIAS PARA PODER HACERLO
@espada18 +1
hace mucho que no posteas cosas tan ricas, gracias por compartir la receta y feliz año!
@Tinado +1
Excelente maestro! Éxitos!
@Rodrig0mbia +1
tremendo!!!!!
nunca me salio copado como el de mi prima, voy a ver si me sale.
Abrazo y feliz año
@Cleopatra_VII +1
Hoy no, pero un dia de estos seguro lo hago.
Muy bueno +10
@gille12 +1
Uff, tremendo +10
@arsenalfan +1
Excelente, muy bueno, mi postre favorito
@saborabstracto +7
Me hiciste feliz... pensar que pasé por eso y lo disfruté mucho, y entiendo el laburo de triturar a mano un paquete de masitas lincon, (en mi caso fueron 2 ya que me encanta la masa). Uno de los postres favoritos mios, y esas frutillas :baba: , similar al mio!
Compartimos lo mismo en año nuevo dulce, espero que empieces con todo, y continues así hasta diciembre, notarás que valio la pena. Vuelvo para darte puntos y reco. No sabía lo del papel aluminio y el film, nunca los usé para esta receta.

PD: Te recomiendo el libro de Osvaldo Gross (pastelería), y el de Narda Lepes, de Gourmet!
@lenhinger2010 +1
Que buena receta! Esperamos la foto de la torta lista, que tus presentaciones son siempre geniales! +5 y reco.
Y Feliz 2012!!
@Benedicto66666 +5
Ha vuelto el maestro!!
Echaba mucho de menos tus excelentísimas recetas mi querido amigo Laurinho.
Lo difícil lo haces fácil y lo fácil lo conviertes en "Bocatto di Cardinale".
Estoy sin puntos en este momento, pero pasare mañana con lo merecido.


regalo
@matigl +1
a fav y mañana vuelvo con +10 . te ganaste un seguidor. porque me interezan bastante , tus post de cocina
@Benedicto66666 +3
Benedicto66666 dijo:Ha vuelto el maestro!!
Echaba mucho de menos tus excelentísimas recetas mi querido amigo Laurinho.
Lo difícil lo haces fácil y lo fácil lo conviertes en "Bocatto di Cardinale".
Estoy sin puntos en este momento, pero pasare mañana con lo merecido.


cheesecake



Lo prometido es deuda.


coulis
@Ghettojam +3
grande loco aguante leonchalon la mejor banda " dicen que en babilonia esta prohibido fumar macoña" +10
@SAVY +1
Gracias
Te dejo mis 10
@emapedro +1
Quiero ver la foto del plato preparado!!!
@emapedro
ok no hay drama, igual busco en google una imagen en google y me imagino que te quedo asi, no?

frambuesa
@centauroc40 +1
Good job y gracias, cuando vi tu post de la pizza italiana me atreví a hacerla y me quedó muy buena. En mi ultimo post mostré como hacer un pan de jamón lo de la levadura lo aprendí de ti.
@valkyrja_ +2
y el queso crema cuando lo agregas?
@leo_1508 +1
tu ultimo comentario amigo saludos donde quiera que estés. Feliz descanso
@rochibelu +4
pone fotito de como te quedo (:
@nando1982 +589
pensar que se murio ayer este chico, lo que es la vida, entro a taringa hace dos dias a compartir como lo hacia a diario sus recetas, ayer murio. taringueros, disfruten de la vida, recuerdenlen todos los dias cuanto quieren a sus seres queridos, pidan disculpas, perdonen, sean solidarios, bajen un cambio, disfruten de tomar una bocanada de aire puro, de saborear el gusto de un helado, de amar, desear y ser amados.
@florenciamayer +7
@ManBearPig_ ¿Denunciado? Se puede saber por que? ._.
@superdx30 +6
@ManBearPig_ pelotudo
@nahuellucas5 +7
@ManBearPig_ puto insensible
@blestR +6
nando1982 dijo:pensar que se murio ayer este chico, lo que es la vida, entro a taringa hace dos dias a compartir como lo hacia a diario sus recetas, ayer murio. taringueros, disfruten de la vida, recuerdenlen todos los dias cuanto quieren a sus seres queridos, pidan disculpas, perdonen, sean solidarios, bajen un cambio, disfruten de tomar una bocanada de aire puro, de saborear el gusto de un helado, de amar, desear y ser amados.
@Ambarula +12
groso! siempre estaras presente en la inteligencia colectiva
@ladyman217 +15
Que descanses en paz! Espero que estés en un lugar mejor y con tus seres queridos! saludos desde taringa! y gracias por compartir TU INTELIGENCIA!
@SnowbalI +4
Que descanse en paz
@CaLaNi91 +4
Buen viaje hacia dios!
QEPD!
@fedexx96 +11
Q.E.P.D !! grande loco buen viaje hacia el cielo todos te recordaremos !