Como cocinar polenta

Hola amigos taringeros hoy les traigo una receta de como hacer polenta

La polenta, además de brindarnos su exquisito sabor, también nos brinda muchos beneficios para nuestro organismo.
Es un alimento muy nutritivo y que se elabora de manera muy sencilla, a través de una mezcla junto a algún tipo de líquido, sal y condimento a gusto. Los líquidos que podemos utilizar para su elaboración son variados; podemos optar por agua, caldo, leche entera o descremada, etc.

Si no queremos terminar preparando algo incomible, sera importante prestar atención a las proporciones que utilizaremos de polenta y de líquido. Lo ideal es utilizar una 1 medida de polenta por 3 medidas del líquido que elijamos. Si la deseamos mas durita, hay que poner un poco menos de líquido.

Otro secreto es la forma en que incorporamos la polenta al agua, siempre hay que hacerlo cuando el agua, leche o caldo ya esté hirviendo, y debemos incorporarla en forma de lluvia y sin dejar de revolver; de otra forma se formarían grumos que arruinarían nuestra presentación.
Luego de prepararla, ya podremos utilizarla para los más variados platos.

La polenta nos permite preparar desde entrada hasta guarniciones, platos principales y postres, incluso, acepta tantos sabores salados como dulces en su elaboración.
Los condimentos se le agregan al agua cuando está hirviendo, y antes de añadir la polenta, además de sal, podemos incorporar romero, nuez moscada u orégano.

Otros beneficios de la polenta, además de lo nutritivo y lo sencillo de su elaboración, es que aporta carbohidratos, proteínas, antioxidantes y fibras, por lo que contribuye a que el organismo produzca energía.
Otro punto a favor es que es de muy fácil digestión, por lo que puede consumirse sin problemas por la noche y con cualquier tipo de acompañamiento. Y por ser un alimento vegetal (si no la elaboramos con leche), no contiene colesterol.

La polenta tampoco contiene gluten, por lo que es un alimento ideal para aquellas personas celíacas o que tienen intolerancia al gluten de la harina de trigo.

La siguiente receta es la base para preparar cualquier tipo de plato con polenta. A la misma se le puede agregar salsa, queso, etc.

Ingredientes
1 medida de polenta
3 medidas de líquido (agua, caldo o leche)
Sal
Pimienta

En una olla, verter el líquido elegido y llevar al fuego. Cuando comience a hervir, condimentar y añadir la polenta en forma de lluvia y sin dejar de revolver, para que no se formen grumos. Cocinar 1 minuto, dejar reposar un momento y ya estará lista.

Nota. Para preparar una porción, la cantidad de polenta estimada es de media taza, con una taza y media de líquido.


Espero que les haya gustado amigos taringeros

Fuentes de Información - Como cocinar polenta

El contenido del post es de mi autoría, y/o, es un recopilación de distintas fuentes.

Tags: familia | Como | TODA | cocinar | la | para | plenta

Dar puntos
10 Puntos
Votos: 0 - T!score: 0/10
  • 0 Seguidores
  • 1.301 Visitas
  • 3 Favoritos

10 comentarios - Como cocinar polenta

@Otty_Guitarras Hace más de 2 años
@misterporonga22 Hace más de 2 años +2
una de las comidas que más odio.
@MetalDreamer Hace más de 2 años
Enserio?????????? no lo sabiaa!!
@niggaplx Hace más de 2 años
Yo poleo con la gente que es mala, no tú, tú eres buena persona.
@Castasoy Hace más de 2 años +3
nosequesto dijo:como cocinar polenta??? Próximo post: "¿Cómo cocinar salchichas?"

SI con tu HNA.... JAJAJAJAJA
@-Asrael- Hace más de 2 años
nosequesto dijo:como cocinar polenta??? Próximo post: "¿Cómo cocinar salchichas?"

y el tercer post como hacer un té o un cocido!
@LauJuarez Hace más de 2 años +1
ta bien polenta
@max_power1988 Hace más de 2 años +1
en el pakete dice igual
@JoacoCABJ12 Hace más de 2 años +1
proximo post:¿como comprar un paquete de polenta?