Ingredientes para Tarta de jamón y queso:

2 TAPAS HOJALDRADAS PARA TARTA ,
200 GR. DE JAMÓN COCIDO ,
200 GR. DE QUESO PREFERIBLEMENTE MOZZARELLA O DE MAQUINA (UNO QUE NO LARGUE LIQUIDO),
3 HUEVOS ,
1/2 TAZA DE QUESO RALLADO TIPO REGGIANITO.
1 YEMA DE HUEVO PARA PINTAR LA TARTA (OPTATIVO).

Tarta de jamón y queso


Cómo hacer Tarta de jamón y queso paso a paso:
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TENER LAS TAPAS DE TARTA A TEMPERATURA AMBIENTE, SEPARAR UNA Y FORRAR UNA TARTERA LEVANTANDO UNO O DOS CENTIMETROS LOS BORDES.PONER EL JAMÓN INTERCALANDO CON EL QUESO, BATIR LEVEMENTE LOS HUEVOS CON EL QUESO RALLADO Y VOLVAR SOBRE EL JAMÓN Y QUESO, LA IDEA ES QUE SE FILTRE Y QUEDE BIEN ESPARCIDO POR LA TARTA.TAPAR CON LA OTRA MASA, HACER BIEN EL REPULGUE Y PINCHARVARIAS VECES LA SUPERFICIE CON UN TENEDOR.SI TE GUSTA CON UN BUEN COLOR PINTÁ LA BASE CON LA YEMA BATIDA Y COCINÁ EN HORNO PRECALENTADO A 190º POR UNOS 20 MINUTOS APROXIMADAMENTE.UNA VEZ SACADA DEL HORNO ES ACONSEJABLE ESPERAR UNOS MINUTOS ANTES DE CORTARLA.
Consejos y trucos para cocinar Tarta de jamón y queso:

SE PUEDE AGREGAR UN POCO DE TOMATE CUBETEADO Y ORÉGANO.AL BATIDO DE HUEVO Y QUESO SE LE PUEDE AGREGÁR 1 CDA. DE MOSTAZA QUE LE APORTA UN MUY BUEN SABÓR.SI TE GUSTA LO AGRIDULCE MOJÁ UN POCO LA SUPERFICIE DE LA TARTA CON LA MANO Y ESPOLVOREALA CON AZÚCAR, LE DA UN TOQUE GENIAL.