Aprende a realizar un pan de corteza crujiente y miga blanca y suave (esta hablando de la chipa).



ingredientes

Harina de mandioca 520 g
Leche 500 cc
Sal 1 cda
Aceite 125 cc
Huevos 4
Queso (el que te guste, ej:parmesano) 300 g


Pasos

1- Mezcla en un bol la harina de mandioca con la sal y 250 cc de leche fría. Remueve hasta disolver bien los grumos.
Como hacer chipas receta bien del Noreste argentino


2- Vierte el resto de leche caliente y revuelve.
queso


3- Agrega el aceite y los huevos de a uno. Mezcla bien hasta integrar la preparación.
rapida


4- Incorpora por último el queso rallado y amasa.
cocina


5-Unta tus manos con aceite y realiza pequeñas esferas. Colócalas sobre una placa para horno sin engrasar. Lleva a horno caliente y cocina hasta que doren.
Rinde para 20 unidades.
Como hacer chipas receta bien del Noreste argentino


Importante

* Puedes congelar los panes antes de cocinarlos.

* Puedes realizar la receta con almidón de mandioca. Ten en cuenta que requerirá mayor cantidad de la misma.
* Sirve el pan tibio, su textura y sabor serán más agradables.

queso


fuente:http://www.biensimple.com/display/cocina/Pan+de+queso+con+5+ingredientes