Tequeños para acompañar los juegos de pelota

Tequeños para acompañar los juegos de pelota


Aquí en Venezuela, al comenzar cada año se juega el raund robin del BEISBOL PROFESIONAL, para escoger el equipo que nos representara en la Serie del Caribe. Con los ánimos caldeados, con gritos y vítores, todos en casa se reúnen en torno al televisor para apoyar a su equipo y abuchear al otro.

Para crear un ambiente más propicio al disfrutar los juegos de pelota, sorprenda a sus amigos con unos tequeños venezolanos.

Un tequeño es un rollo crujiente y sabroso de harina de trigo, relleno de delicioso queso derretido.

¿Como preparar los tequeños?

gastronomia


Acá les dejo saber una receta para 100 tequeños:
Ingredientes
500 gr. de harina
250 gr. de mantequilla
1 huevo
1/2 cucharada de sal
Agua
Queso duro blanco (preferiblemente llanero no muy salado) cortado en palitos de unos 7x2 cm.
Abundante aceite
Preparación
Coloque la harina en forma de corona en un mesón, añada la sal, mantequilla, el huevo, mezcle muy bien y añada progresivamente agua tibia según se requiera para formar una masa suave y elástica, amase muy bien y deje reposar por lo menos ½ hora.

Corte la masa en dos trozos y disponga de un mesón amplio y un rodillo para extenderla, espolvoree un poquito de harina y extienda de forma pareja hasta que la masa este fina, corte tiras uniformes, y con ellas forre los palitos de queso muy bien, procure estirar la masa al forrar los palitos y no dejar huecos para que no se escape el queso.

Caliente abundante aceite en un sartén amplio o caldero hasta que humee y fría los tequeños hasta que se doren.

No quiere cocinar:
Pues en Venezuela los puede comprar hechos en cualquier auto mercado, listos para freír.

Y voila!..A disfrutar del beisbol y los tequeños en familia...con un tequeño en la mano es dificil discutir .

Saludos cordiales

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2 comentarios - Tequeños para acompañar los juegos de pelota

@ingrid
se ve muy rico
@Giniitha
quedan parecidas a una medialuna salada frita?