Receta-Lomo con salsa de Verdeo

Receta-Lomo con salsa de Verdeo





Bueno, la verdad queria compartir en un simple e humilde post una receta de cocina que me sale muy bien y les puede ser de gran ayuda a la hora de cocinar.Si bien no es algo "barato" esta bueno para darse un gusto devez en cuando.. o no ??




INGREDIENTES (para 4 personas)


-4-Cebollas blancas (la comun que se vende en cualquier mercado)

-4-Cebollas de verdeo

-1-Pote de crema de leche

-1-Lomo entero


Lo pueden acompañar con distintas guarniciones, por ej : Papas a la española, Papas con crema, Papas noisette, Papas baston, o algun tipo de otra guarnion que les guste mas que las papas, o bien sin guarnicion.


Para comdimentar la salsa yo uso:

-250- Mili litros de vino blanco

-Pimienta blanca a gusto

-Sal a gusto



Ahora les explicare el metodo de preparacion con imagenes:



Yo empece por pelar las papas ya que es lo que mas tarda en cocinarce:


receta




Y luego las corte en bastones:

cocina




Despues pelo, y pico las cebollas, los mas chico que puedan o sino la pueden cortar en juliana:



papas


las cebollas picadas:

fritas



En una sarten o holla, colocarle un poco de aceite y freir la cebolla.Solo unos 3 o 5 minutos controlar que no se peguen o quemen.Fuego bajo

lomo



Luego agregar la cebolla de verdeo y freirlas juntas unos minutos.Este proceso se hace para sacarle los acidos a las cebollas y queden mas ricas a la hora de comerla.Cocinarlas todas juntas 5 minutos con la holla tapada, fuego bajo.


verdeo


Una vez listas las cebollas se le agrega la Crema de leche y el Vino blanco, ademas de la Pimienta y la Sal:


Receta-Lomo con salsa de Verdeo


Salsa de Verdeo terminada:

receta


Luego de terminar la salsa les recomiendo ir cocinado las papas en aceite:


Mientras tanto ir cotando el Lomo en medallones no muy gruesos asi tiene una cocion rapida:


cocina


El lomo se cocina a la placha:



Y para dar por terminado todo tenemos un plato asi:


papas




Espero que les sea de ayuda en alguna ocacion, la cual no sepan que cocinar, o quieran imprecionar a alguien.


fritas

Fuentes de Información - Receta-Lomo con salsa de Verdeo

El contenido del post es de mi autoría, y/o, es un recopilación de distintas fuentes.

Tags: receta | cocina | papas | fritas | lomo | verdeo

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Comentarios Destacados

@ALEJITOS_515 Hace más de 2 años +5
te quedo espectacular muy buena

9 comentarios - Receta-Lomo con salsa de Verdeo

@bahianamancino Hace más de 2 años +2
R-E-C-E-T-A .. IGUALMENTE ES MUY BUENA!!
@Mustafin Hace más de 2 años +2
Ácido se escribe sin h...
@ALEJITOS_515 Hace más de 2 años +5
te quedo espectacular muy buena
@chonne Hace más de 2 años +2
aca en mi casa es todo simple :s
pati
salchichas y algo al horno como muy complejo :s
@maruu_x Hace más de 2 años +2
gracias, ahora se como hacer papas fritas :B
@PlnGonzalez Hace más de 8 meses
lol
@zurdo24 Hace más de 2 años +1
ALEJITOS_515 dijo: te quedo espectacular muy buena
@cordobe Hace más de 2 años
ALEJITOS_515 dijo: te quedo espectacular muy buena



Gracias por compartir!!
@diablo_reloaded Hace más de 10 meses
Excelente!
@PlnGonzalez Hace más de 8 meses
Si a la crema de leche le bates queso cremoso (que sea rico) y los sorteas con las cebollas y le aplicas diminutos trozos de jamón cocido te aseguro que esa salsa de verdeo dará que hablar