Bien muchachos!, en esta oportunidad les propongo hacer algo espectacularmente rico.

Si bien la molleja no es barata, esta receta va muy bien para 3 personas, y el gasto fue de $ 80,-



Se utilizò:

3 cebollas de verdeo
2 Papas grandes
3 Mollejas
1/2 Kg. de Vacìo
1 Pote de crema
- Orègano a gusto
- Sal a gusto.




Primero cortamos bien finita la cebollita






La papa cortarla en rodajas no muy gruesas, para no tener que esperar mucho para comer!






Despuès, debemos calentar bien el disco en este caso, pero tambièn lo podès hacer en una cacerola.






Luego, y ya que la molleja lleva muucho tiempo, cortarla en tiras finas..






Lo siguiente es marcar la carne, toda junta. Esto deberìa llevar aproximadamente 15 minutos.






Esto hasta que quede todo bien doradito. Entonces ahì retiramos. Es importante sacar todo el "juguito" ue haya quedado para que la verdura no tome el gusto de la molleja cruda.






Ponemos la cebolla y las papas a dorar, no hace falta poner aceite, porque el recipiente, si bien no tiene jugo, conserva la grasitud de la carne.






Cuando la papa toma ese tono dorado, ponemos la carne. A esta altura el olor es criminal!






Ponemos el pote de crema...






Y revolvemos todo para que se mezcle todo con todo...






Taparlo tiene dos ventajas. 1: se hace mas ràpido. 2: todos los olores se conservan màs. Pero es a elecciòn.





Cuando las paps estàn blanditas, servir! (siempre chequear antes la cocciòn de la molleja, ya que cruda es incomible)






Acà la certificada con lo que tenìa a mano en la parrilla. jaja!






Bueno, eso fue todo, espero lo prueben y me cuenten que tal saliò.