Dulce de auyama con panela

auyama

panela

tenia solitaria

canela semillas



Delicioso y refrescante que se puede utilizar como postre o como golosina.
Pique la auyama en pedazos y extraiga las semillas. Eche una libra de panela y agua según el tamaño de la auyama o calabaza. Déjese calar y al servir añada leche y espolvorees con canela.
Las semillas las puede tostar para comer como maní y además expulsan la tenia solitaria.