Budín Inglés Marmolado | Foto-Receta
*** Budín Inglés Marmolado ***receta




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Hola gente! Hace tiempo tenía ganas de postear algo en la cateogría "recetas y cocina" y bueno, al fin me dí el gusto . Generalmente lo que más me gusta cocinar es todo lo que es pastelería/respotería asi que les traigo un budín que si lo hacen van a ver que queda riquísimo, y no es difícil. budin



Ingredientes

marmolado 300gr de Harina Leudante
resposteria 100gr de Azúcar
Budín Inglés Marmolado | Foto-Receta 100gr de Manteca
receta 2 Huevos
pasteleria 100cm3 de Leche (aprox.)
budin 2 Barritas de Chocolate



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Ponemos la manteca (que tiene que estar blanda, asi que sáquenla un rato antes de la heladera) en un bowl y agregamos de a poco el azúcar... mezclamos hasta que tome una consistencia cremosa.
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Luego agregamos uno a uno los 2 huevos...
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Agregamos un poco de la leche y vamos intercalando con la harina... o sea, un poco de harina y mezclamos... un poco de leche y mezclamos.. y así. Yo puse 100cm3 de leche en forma arpoximada, ya que puede que sea un poco más o menos dependiendo de la consistencia que vaya tomando con la harina... tiene que quedar bastante cremoso, si ven que está muy 'seco' le agregan un poco más de leche.
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Ahora si queremos podemos dejarlo así y ponerlo directamente en el molde y tenemos el budín inglés básico... o sino, hacer como yo, que lo voy a hacer marmolado (También se le podría agregar nueces si quisieran).
Para eso, cortamos en trocitos las barritas de chocolate y las derretimos con un poquito de leche...
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Ahora lo que vamos a hacer es dividir la mezcla que teníamos en 2 partes iguales... y a una le agregamos el chocolate derretido y mezclamos. Y a la otra parte, agregarle un poquito mas de leche para que queden ambas mezclas con la misma consistencia.
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Listo, ya tenemos las dos mezclas terminadas... ahora enmantecamos y enharinamos un molde para budin...
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Y colocamos en el molde alternando una cucharada de cada mezcla...
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Y para terminar, el último detalle: con un cuchillo le hacemos como 2 'cortes' (no se como explicarlo, mirenlo en las fotos ) es para que se 'mezcle' un poco y quede bueno el marmolado
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Y ahora sí, llevamos a horno (entre bajo y moderado) alrededor de 45min... y LISTO! tenemos nuestro budín terminado.
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Acá les dejo una foto certificada, para los incrédulos, por las dudas...
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Una vez que se enfría, lo cortamos.. y, miren que rico
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Eso es todo gente! Espero que les haya gustado... gracias por pasar, y después me cuentan si lo hacen.
Saludos!
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