Carne strogonoff receta casera

Receta: Carne Strogonoff (Receta casera)


Carne strogonoff receta casera


Explicacion e ingredientes:

Se necesita:
1 cazuela a ser posible de barro y
1 sarten para freir la carne.
tiras de pollo, carne de ternera o carne de cerdo yo utilizo solomillo de cerdo, algo menos de un kilo, que troceo en filetitos indistintamente..
Recomentacion de lauri_hc: Usar Lomo (No sean ratas!) vamos a probar seguro va a quedar mucho mejor



Como prepararlo:

Se rebozan las tiras en harina, vuelta y vuelta en la sarten y se reservan.
Se hace un sofrito con 1/2 cebolla picada menuda en aceite de oliva mezclado con mantequilla un chorro de aceite con un pegote de mantequilla.
Se le añaden 1 lata de champiñones dandoles una vuelta, se añaden
3 o 4 pepinillos en vinagre y una cucharada de mostaza se dan otras vueltas y se añaden dos vasos de agua.
Lo suyo es añadir jugo de carne pero si no se tiene se puede poner una pastilla de avecrem. Se cuece durante
1/4 de hora.
Se añade la carne y se guisa todo junto diez minutos. antes de servir se agrega un bote de 200 ml. de nata liquida aunque no lo dice la receta, yo lo mantengo cociendo unos minutos para que se reduzca la salsa. Y listo!!




Fuente



carne





PD: Estoy poniendo muchas recetas xq quiero aprender a hacer algunas cositas ricas para alguien especial

11 comentarios - Carne strogonoff receta casera

@untalandres
Deberían borrarte el post por contener imagenes ofensivas para la hora. Denunciada!!
@Pablopolis
hdp!!!!! ENCIMA LA FOTO QUE PUSISTE LPMQTP!!!! JAAJAJAJAJAJAJAJAJAJA
@untalandres
Me dió muchiiiiisma envidia eh..



PD: Estoy poniendo muchas recetas xq quiero aprender a hacer algunas cositas ricas para alguien especial
@MMMBop25
QUE DELICIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
@luditobv
ahhhh me cago de hambreeeeeeeeeeeeee
@Pablopolis
ME acabo de pedir una napolitana de pollo con pure y no aguanto mas el hambre no llega mas!!!! Roticeria!! apurateª!!!!!



receta
@Rockerargento
Entonces la receta no es casera. Así no me vas a conquistar. Falta que la de la foto no seas vos
@esporamoralestilo +1
muy buena receta yo lo ago de otra forma

te paso la receta por si te sirve

strogonoff
paleta 500gr
champignones 230 gr
moron rojo 150 gr
vino tinto 250gr (de preferencia marca ACME jajaja)el mas barato
crema de leche 200gr
cebolla 200gr
harina C/necesaria
arroz 200gr

cortar la carne en cubitos 1.5cm x 1.5cm. picar la cebolla del mismo tamaño que la carne y el morron en brunuise del mismo tamaño que la carne.
limpiar el champignones con agua (limpiar bien) filetear en 4 partes c/u
empanar los cubos de carne con harina y dorar en aceite los cubos de carne, retirar y en la misma cacerola cocinar el morron y la cebolla, cuando este cocido incorporar la carne y el vino tinto, y dejar cocinar 30 minutos a fuego lente si hiciera falta incorporar agua
saltear los champignones en una saten con un chorrito de aceite
sobre el final agregar los chjampignones y la crema de leche, condimentar, dejar que rompa hervor y servir. mucho cuidado con la crema que se puede cortar
para el arroz cocinar con el doble de agua (ejemplo tengo 100gr de arroz entonces tengo q agregar 200cc de agua)
condimentar y para decorar si quieren pueden usar ciboulette
cocinar el morron y la cebolla


hoy estube cocinando esto
que lastima q no saque fotos por q mi camara ya no anda